Tourier H/F

Tourier (H/F)

Maison Terrasson est une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène et reconnue pour la qualité de ses viennoiseries

Nous recherchons un Tourier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour renforcer notre équipe. Prise de poste immédiate.

En tant que Tourier(ère), vous serez chargé(e) des opérations de tourage de notre boulangerie, en veillant à la qualité exceptionnelle de nos produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités :

• Gérer efficacement toutes les opérations de production demandée, y compris la préparation de la pâte, et des viennoiseries .
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout le temps.
• Collaborer avec la direction pour développer des initiatives de vente et des promotions pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.

Qualifications :

• Expérience préalable en tant que boulanger(e) avec une expérience significative en tourage
• Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des normes de qualité.
• Maîtrise des techniques de fermentation lente, levain naturel
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à forte intensité.
• Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées en matière de qualité.

Conditions :

• CDI- 44h Hebdo
• Repos Dimanche/Lundi
• Prise de poste 8h, sauf mercredi à 3h et samedi à 3h
• Environnement de travail dynamique et collaboratif.

Rémunération: Salaire Convention collective pendant la période d'essai ( 2 mois) . A négocier après période d'essai, selon profil et investissement constaté.

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et que vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée à offrir des produits de qualité supérieure, nous serions ravis de recevoir votre candidature !

Rémunération : 1 795,21€ à 3 195,21€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel