Xef I+D

Uneix-te a una empresa del sector alimentari amb seu a la comarca del Bages i impulsa la innovació com a Xef I+D! Aquesta és una oportunitat única per a professionals apassionats de la gastronomia i la recerca gastronòmica, amb interès a participar en el desenvolupament de nous productes i a liderar la millora contínua a una companyia referent al sector.

Principals funcions de la posició:

• Recerca, creació, disseny i desenvolupament de nous productes, assegurant la qualitat organolèptica i l'estandardització dels processos.
• Avaluació, seguiment i validació de la qualitat dels productes existents i dels processos de producció definits.
• Gestió de projectes, organització d’equips i col·laboració en la presa de decisions estratègiques relacionades amb noves inversions i processos.
• Elaboració d'escandalls i col·laboració amb altres departaments implicats.
• Coordinació i formació de personal.

Es requereix:

• Àmplia visió i coneixement en cuina, gestió d’escandalls i optimització de costos.
• Capacitat de lideratge, organització pròpia i gestió de projectes en entorns exigents.
• Coneixements en tecnologia culinària, equips, sistemes de cocció, conservació i cuina alternativa (saludable, vegana i basada en proteïna vegetal).
• Habilitats per al treball en equip i per adaptar-se dinàmicament a nous reptes i a la presa de decisions ràpides i eficaces.
• Capacitat per treballar sota pressió i gestionar incidències segons protocols establerts.

S’ofereix:

• Integració en una empresa consolidada del sector alimentari amb clara orientació a la innovació i a productes de qualitat.
• Possibilitat real de desenvolupament professional i d’implicació en projectes transformadors dins de l’organització.
• Entorn de treball multidisciplinari, orientat a l’aprenentatge constant i a la col·laboració entre departaments.
• Formació contínua i suport per potenciar el creixement personal i tècnic.
• Participació activa en el disseny i la millora de processos clau dins del departament d’R+D.