Admin Stok Opname / Admin Kitchen

Tanggung Jawab Utama

• Melakukan stok opname secara berkala untuk memverifikasi ketersediaan barang dan memastikan akurasi data inventaris
• Mencatat dan mendokumentasikan semua item stok barang dengan detail lengkap termasuk kuantitas, kondisi, dan lokasi penyimpanan
• Memperbarui sistem atau catatan stok secara real-time untuk mencerminkan perubahan inventaris
• Mengelola permintaan barang dan bahan dari berbagai departemen dengan efisien dan tepat waktu
• Melakukan rekonsiliasi data stok fisik dengan catatan sistem untuk mengidentifikasi dan mengatasi perbedaan
• Mendukung operasional dapur dengan menyiapkan laporan kebutuhan bahan dan supplies
• Berkoordinasi dengan supplier untuk pemesanan dan pengiriman barang
• Menjaga kebersihan dan organisasi area penyimpanan stok
• Membuat laporan stok harian, mingguan, dan bulanan untuk manajemen
• Memastikan kepatuhan terhadap standar operasional dan prosedur perusahaan dalam pengelolaan inventaris

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMK/SMA atau setara, diutamakan yang memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris
• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Admin Stok, Admin Dapur, atau posisi administrasi serupa
• Kemampuan dalam menggunakan sistem komputer dan software administrasi atau spreadsheet (Excel)
• Teliti, detail-oriented, dan memiliki akurasi tinggi dalam pencatatan data
• Kemampuan komunikasi yang baik dan mampu berkoordinasi dengan berbagai departemen
• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis
• Kemampuan manajemen waktu yang baik dan dapat menangani beberapa tugas sekaligus
• Integritas tinggi dan dapat menjaga kerahasiaan informasi perusahaan
• Pengalaman di industri food & beverage atau perhotelan menjadi nilai tambah