ASSISTANT HEAD CHEF CUM ADMIN & ACCOUNT

📢 URGENT VACANCY – ASSISTANT HEAD CHEF CUM ADMIN AND ACCOUNT

Kami sedang mencari calon yang berpengalaman, bertanggungjawab, teratur dan mempunyai kemahiran kepimpinan serta boleh bekerja dengan kawalan & pemerhatian yang minima untuk menyertai pasukan kami.

👨‍🍳💼 SKOP TUGAS

• Membantu Head Chef mengurus operasi dapur harian.

• Mahir menyediakan masakan Western dan Local.

• Menyelia dan memastikan tugasan team kitchen berjalan lancar.

• Memastikan kualiti makanan, rasa, presentation, portion dan kebersihan mengikut standard syarikat.

• Memantau penggunaan bahan mentah, stok dan food cost.

• Membantu menyediakan jadual kerja dan pembahagian tugasan staf kitchen.

• Membimbing dan melatih staf kitchen serta memastikan pematuhan SOP.

• Menyediakan dan menyemak laporan operasi dapur.

• Mengurus tugasan pentadbiran dan dokumentasi harian.

• Merekod transaksi pembelian dan perbelanjaan harian.

• Merekod transaksi jualan harian.

• Mengurus filing, rekod dan dokumen syarikat secara sistematik.

• Membantu urusan purchasing, supplier, customer dan follow-up berkaitan operasi.

• Menyediakan laporan dan maklumat yang diperlukan oleh Management.

• Menjalankan tugasan lain yang diarahkan oleh Management.

📌 KELAYAKAN

• Minimum 3 tahun pengalaman dalam bidang Kitchen / F&B.
• Mahir dalam masakan Western dan Local.
• Berpengalaman dalam mengurus dan menyelia team kitchen.
• Pengalaman sebagai Senior Chef / Sous Chef / Kitchen Supervisor adalah satu kelebihan.
• Pengalaman dalam Admin dan Akaun adalah satu kelebihan.
• Mempunyai pengetahuan berkaitan food safety, hygiene dan SOP.
• Mempunyai kemahiran kepimpinan dan pengurusan team.
• Mempunyai kemahiran komputer dan dokumentasi yang baik.
• Seorang yang teliti, teratur, proaktif dan bertanggungjawab.
• Mampu mengurus tugasan kitchen dan administrative secara serentak.
• Bersedia bekerja mengikut keperluan operasi termasuk hujung minggu dan cuti umum.