Assistant Restaurant Supervisor

Perusahaan: PT. Boga Jaen Gati

Brand: Pepper Lunch & Shaburi & Kintan Buffet

Lokasi: Bali

Lokasi Penempatan Outlet Pepper Lunch Bali (sesuai kebutuhan operasional).

Deskripsi Umum PT. Boga Jaen Gati, perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage dan mengelola dua brand ternama yaitu Pepper Lunch dan Shaburi & Kintan Buffet Bali, membuka kesempatan bagi Anda yang berpengalaman di operasional restoran untuk bergabung sebagai Assistant Store Supervisor .

Posisi ini berperan mendukung Store Supervisor dalam memastikan operasional outlet berjalan efektif, memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, serta mencapai target yang telah ditetapkan perusahaan.

Tugas Dan Tanggung Jawab

• Mendukung Store Supervisor dalam menjalankan operasional harian outlet.
• Mengawasi kinerja tim dan memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas makanan tetap terjaga.
• Membantu mengatur jadwal kerja staff, melakukan briefing, dan monitoring kedisiplinan.
• Mengontrol stok bahan baku, melakukan pemesanan barang (ordering), serta memastikan akurasi inventori.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
• Membantu mencapai target penjualan dan efisiensi operasional outlet.
• Memastikan implementasi SOP perusahaan dijalankan dengan konsisten.
• Mendukung pelaksanaan program promosi dan memastikan eksekusi di outlet berjalan sesuai arahan.
• Membuat laporan operasional harian kepada Store Supervisor/Manajemen.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai Diploma/S1 Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen.
• Pengalaman minimal 1–2 tahun di industri F&B, restoran, atau hospitality (lebih disukai memiliki pengalaman sebagai leader/shift leader).
• Memiliki kemampuan leadership yang baik dan mampu memimpin tim.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat, disiplin, dan berorientasi pada pelayanan.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang operational control, cash handling, dan inventory.
• Komunikatif, problem solver, dan mampu mengambil keputusan dengan tepat.
• Teliti, jujur, disiplin, dan memiliki tanggung jawab tinggi.
• Mampu bekerja sama dengan tim dan siap bekerja dalam sistem shift.