Baker

Kami sedang membuka lowongan untuk posisi Baker di Bread Meet Tea, yang berlokasi di Gading Serpong. Posisi ini bertanggung jawab dalam menyiapkan bahan baku dan menjalankan proses produksi bakery sesuai dengan standar yang telah ditetapkan, serta memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan baku dan menjalankan proses produksi bakery sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.
• Menjaga kebersihan peralatan dan area produksi.
• Mengelola persediaan/mengatur stok serta penggunaan bahan baku secara efisien.
• Memastikan target produksi harian terpenuhi.
• Melaporkan kebutuhan bahan baku atau kendala produksi kepada atasan.

Kualifikasi

• L/P, usia 25-35 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Baker.
• Menguasai proses pembuatan roti, pastry, atau produk bakery lainnya.
• Memahami pengoperasian oven, mixer, proofer, dan peralatan bakery lainnya.
• Mampu mengikuti resep dan standar produksi secara konsisten.
• Bertanggung jawab, disiplin, dan memiliki etos kerja yang baik.
• Teliti dalam menimbang bahan dan menjaga kualitas produk.
• Menjaga kebersihan area kerja serta menerapkan standar hygiene dan food safety.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan memenuhi kebutuhan operasional.
• Memiliki sikap positif, jujur, dan dapat dipercaya.