BARTENDER

RANAH NUSA RESTO

Kualifikasi

• Usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai Bartender/Barista/Waiter minimal 1 tahun menjadi nilai tambah.
• Memahami dasar pembuatan minuman non-alkohol seperti mocktail, coffee, tea, juice, dan minuman lainnya.
• Mampu mengikuti standard recipe dan menjaga konsistensi rasa serta penyajian.
• Memahami kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada hari weekend/libur.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan membuat minuman sesuai standard recipe restoran.
• Menjaga kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi setiap minuman.
• Menyiapkan bahan baku dan memastikan ketersediaan kebutuhan area bar.
• Melakukan pengecekan stok bahan minuman dan melaporkan apabila terdapat kekurangan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, peralatan, serta perlengkapan kerja.
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan membantu kontrol waste.
• Memastikan peralatan bar digunakan dan disimpan dengan baik.
• Melayani pesanan minuman dengan cepat, tepat, dan ramah.
• Berkoordinasi dengan tim kitchen, waiter/pelayanan, dan kasir.
• Mematuhi SOP, standar kebersihan, keselamatan kerja, dan peraturan restoran.