Bartender

1. Meracik dan Menyajikan Minuman

• Menyiapkan minuman beralkohol (seperti cocktail, wine, beer, spirit) maupun non-alkohol (seperti mocktail dan jus).
• Menggunakan teknik pencampuran yang tepat seperti shaking, stirring, atau blending.
• Menghias minuman (garnish) dan menyajikannya secara menarik dan tepat takaran. [1, 2, 3, 4]

2. Pelayanan Pelanggan

• Menyambut tamu yang datang ke area bar dengan ramah dan sopan.
• Memberikan rekomendasi menu atau menjelaskan daftar minuman baru kepada pelanggan.
• Mendengarkan pesanan dan membangun suasana yang nyaman di area bar. [1, 2]

3. Menjaga Kebersihan dan Keamanan Area Bar

• Membersihkan peralatan bar seperti shaker, gelas, sendok, dan botol secara rutin.
• Menjaga kebersihan meja bar dan area kerja agar tetap higienis.
• Memastikan kepatuhan hukum dengan memeriksa kartu identitas atau usia minimum pelanggan untuk pembelian alkohol.
• Menolak menyajikan minuman jika pelanggan sudah terlihat terlalu mabuk demi keselamatan bersama. [1, 2, 3, 4]

4. Manajemen Stok dan Administrasi

• Memeriksa persediaan bahan baku seperti sirup, buah segar, es, dan minuman botol.
• Mencatat stok yang hampir habis dan melaporkannya kepada manajemen untuk pemesanan ulang.
• Mengoperasikan mesin kasir atau sistem pembayaran (POS) jika diperlukan