CHEF

Kesempatan
PT. Sumber Inspirasi Prima' mengundang Anda untuk bergabung sebagai seorang Chef yang berpengalaman dan berdedikasi. Sebagai Chef, Anda akan memimpin dapur dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan menu inovatif, mengelola tim dapur, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Anda akan bekerja di fasilitas hospitality modern kami yang berlokasi di Gamping, Yogyakarta, dengan kontrak kerja yang jelas dan terstruktur.

Tanggung Jawab Utama

• Merencanakan, mengembangkan, dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan serta preferensi pasar lokal.
• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan memberikan arahan, pelatihan, dan pengawasan untuk memastikan efisiensi operasional dan keamanan kerja.
• Mengontrol kualitas setiap hidangan yang disiapkan, memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan standar kebersihan tertinggi.
• Mengelola inventaris bahan makanan, mengoptimalkan penggunaan bahan baku, dan memastikan kontrol biaya yang efektif tanpa mengorbankan kualitas.
• Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memahami kebutuhan tamu dan memberikan layanan kuliner yang memuaskan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan pangan dan regulasi yang berlaku.
• Menjalankan teknik memasak yang tepat dan mengikuti perkembangan tren kuliner terkini.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Head Cook di restoran, hotel, atau fasilitas hospitality yang berkualitas.
• Sertifikasi atau diploma dalam Culinary Arts atau bidang terkait dari institusi yang diakui.
• Keahlian dalam berbagai teknik memasak internasional dan lokal Indonesia.
• Pengetahuan mendalam tentang food safety, hygiene, dan penanganan bahan makanan yang aman.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim dapur.
• Kreativitas tinggi dalam pengembangan menu dan inovasi kuliner.
• Kemampuan manajemen stres dan bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang dinamis.
• Penguasaan bahasa Indonesia dan komunikasi yang efektif dengan tim.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengendalian biaya adalah nilai tambah.

Manfaat Utama Perusahaan

• Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.
• Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner melalui pelatihan dan pengembangan profesional berkelanjutan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan inovasi dalam industri hospitality.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan kontrak.
• Peluang pengembangan karier menuju posisi management di masa depan.
• Kerja sama yang solid dengan tim profesional yang berdedikasi terhadap keunggulan.
• Makan siang gratis sebagai bagian dari benefit karyawan.

Tentang PT. Sumber Inspirasi Prima'
PT. Sumber Inspirasi Prima' adalah perusahaan di sektor Hospitality & Tourism yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu. Berlokasi di Gamping, Yogyakarta, kami mengelola fasilitas yang modern dengan standar internasional. Perusahaan kami percaya bahwa kesuksesan dibangun melalui tim yang solid, inovasi berkelanjutan, dan dedikasi terhadap excellence. Kami menghargai profesionalisme, integritas, dan kreativitas sebagai nilai-nilai inti yang membimbing setiap aspek operasional kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari organisasi yang terus berkembang dan memberikan dampak positif dalam industri pariwisata Indonesia.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Chef berbakat dengan passion terhadap kuliner berkualitas tinggi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Gamping, Yogyakarta, kami menanti aplikasi Anda. Silakan kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio hasil karya kuliner Anda melalui portal karir kami.