Chef De Partie

Kesempatan
PT Hiro Group Indonesia, sebuah perusahaan terkemuka di industri hospitaliti & pariwisata di Indonesia, sedang mencari seorang Chef de Partie (CDP) yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang, Banten. Sebagai Chef de Partie, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan dan pengoperasian dapur yang efisien, serta memainkan peran penting dalam mewujudkan visi kuliner perusahaan kami.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan dan memasak berbagai hidangan dengan standar kualitas tinggi sesuai dengan menu yang telah ditetapkan.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur, serta mematuhi prosedur dan peraturan yang berlaku.
• Bekerjasama erat dengan chef lain untuk mengkoordinasikan operasi dapur secara efisien.
• Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada anggota tim dapur yang lebih junior.
• Memantau dan mengelola persediaan bahan makanan, serta memastikan penggunaan yang efisien.
• Berkontribusi dalam pengembangan menu dan ide-ide inovatif untuk meningkatkan pengalaman kuliner pelanggan.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman minimum 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di industri hospitaliti dan pariwisata.
• Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak, penyajian, dan presentasi makanan.
• Mahir dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk menciptakan hidangan yang menarik secara visual dan lezat.
• Kemampuan bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan staf dapur lainnya.
• Fleksibel dalam bekerja dengan jadwal yang dinamis dan mampu menangani tekanan.

Manfaat

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman.
• Tunjangan kesehatan dan cuti yang menarik.
• Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan karir di perusahaan yang sedang berkembang.
• Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif.
• Peluang untuk berpartisipasi dalam pengembangan menu dan konsep kuliner baru.