Cook

Kesempatan
Pondok Teduh mengundang Anda untuk bergabung sebagai Cook (Juru Masak) yang berdedikasi dan bertalenta. Kami mencari profesional kuliner yang passionate tentang menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada para tamu kami. Sebagai Cook, Anda akan menjadi bagian penting dari tim dapur kami, bertanggung jawab atas persiapan, memasak, dan penyajian makanan yang menggugah selera sesuai dengan standar kualitas Pondok Teduh. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang berlokasi di Jl. Rogoyudan 1, Sinduadi, Mlati, Sleman, Yogyakarta (barat batas kota di Jl. Magelang), di mana Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan kolaboratif.

Tanggung Jawab Utama

1. Menyiapkan bahan-bahan makanan dengan mencuci, memotong, dan mengolah sesuai dengan resep dan standar kebersihan yang ketat.
2. Memasak berbagai hidangan sesuai dengan menu yang telah ditetapkan, menggunakan teknik memasak yang tepat dan peralatan dapur yang sesuai.
3. Memastikan kualitas rasa, presentasi, dan tekstur setiap hidangan sebelum disajikan kepada tamu.
4. Menjaga kebersihan dan ketertiban area dapur, termasuk peralatan, permukaan kerja, dan sistem penyimpanan bahan makanan.
5. Mengikuti protokol keselamatan makanan dan standar sanitasi yang berlaku di industri perhotelan dan kuliner.
6. Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan efisiensi operasional dan kelancaran layanan.
7. Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada atasan.
8. Menerima feedback mengenai hidangan dan terus meningkatkan keterampilan memasak melalui pembelajaran berkelanjutan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

1. Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran, hotel, atau fasilitas food service yang serupa.
2. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan, serta berbagai jenis masakan, khususnya masakan lokal Indonesia.
3. Kemahiran dalam penggunaan peralatan dapur standar dan modern secara aman dan efisien.
4. Pemahaman yang kuat tentang food safety, hygiene standards, dan regulasi keselamatan pangan.
5. Kemampuan manajemen waktu yang baik dengan kapasitas bekerja dalam lingkungan dapur yang serba cepat dan tekanan tinggi.
6. Kreativitas kuliner dan kemampuan untuk mengikuti resep dengan presisi sambil siap berinovasi.
7. Komunikasi yang efektif dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang besar.
8. Kesehatan fisik yang baik dan stamina untuk bekerja dalam jam kerja yang panjang dan berdiri di depan kompor.
9. Pengalaman dengan sistem POS atau manajemen dapur digital dianggap sebagai keuntungan tambahan.
10. Sertifikasi dalam food safety atau culinary arts merupakan nilai tambah yang sangat dihargai.

Manfaat Utama Perusahaan

1. Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.
2. Tunjangan makan dan minuman selama jam kerja untuk mendukung kesejahteraan Anda.
3. Program pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi profesional.
4. Lingkungan kerja yang positif, inklusif, dan mendukung pertumbuhan karier jangka panjang.
5. Kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan berkualitas premium dan resep autentik yang menantang secara kuliner.
6. Peluang pengembangan karier menjadi posisi Chef atau manajemen dapur untuk karyawan berprestasi.

Tentang kami
Pondok Teduh adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner autentik dan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami bangga dengan dedikasi kami terhadap keunggulan dalam setiap aspek, mulai dari pemilihan bahan baku terbaik hingga penyajian hidangan yang menginspirasi. Dengan berlokasi di jantung Sleman, Yogyakarta, kami menjadi destinasi kuliner favorit bagi masyarakat lokal dan pengunjung. Kami percaya bahwa makanan yang lezat dan disiapkan dengan penuh kasih sayang dapat menciptakan momen berkesan bagi setiap tamu. Tim kami yang berdedikasi bekerja dengan passion untuk memberikan layanan terbaik dan menjaga reputasi Pondok Teduh sebagai tempat yang istimewa untuk bersantap.

Cara Melamar
Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan tertarik bergabung dengan tim kami, kami mengundang Anda untuk lamar sekarang. Kirimkan CV Anda beserta surat motivasi dan portofolio (jika ada) ke alamat email atau kontak yang telah disediakan. Kami menunggu untuk mengenal lebih jauh tentang Anda dan bakat kuliner yang Anda bawa.