COOK

Tugas dan Tanggung Jawab

1. Menyiapkan Bahan

   • Membersihkan dan memotong ayam, ikan, atau bebek.
   • Menyiapkan bumbu marinasi.
   • Mencuci dan menyiapkan lalapan segar.
   • Mengulek atau menghaluskan sambal (misalnya sambal terasi atau sambal bawang).

2. Memasak Menu

   • Menggoreng ayam, lele, atau bebek dengan teknik yang tepat agar renyah di luar dan matang sempurna di dalam.
   • Mengontrol suhu minyak dan waktu memasak.
   • Menyajikan makanan sesuai pesanan pelanggan.

3. Menjaga Kebersihan dan Kerapian

   • Membersihkan area dapur dan peralatan masak.
   • Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik.
   • Menjaga standar kebersihan agar makanan aman dikonsumsi.

4. Mengatur Stok Bahan

   • Mengecek ketersediaan bahan setiap hari.
   • Membuat daftar belanja jika stok menipis.
   • Memastikan bahan tetap segar dan layak pakai.

Keterampilan yang Dibutuhkan

• Kemampuan memasak dan mengolah bumbu tradisional.
• Kecepatan dan ketelitian dalam bekerja.
• Ketahanan fisik karena harus berdiri lama dan bekerja di dekat panas.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan saat pelanggan ramai.