Cook

Kesempatan
Kami mencari Cook berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Bali Floating Company yang berbasis di Badung, Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang mengesankan tamu kami di berbagai acara dan pengalaman kuliner. Posisi ini adalah peran waktu penuh yang membutuhkan dedikasi terhadap keunggulan kuliner, kebersihan, dan layanan pelanggan. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif, berkontribusi pada reputasi Bali Floating Company sebagai destinasi kuliner unggulan di Bali.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan oleh chef
• Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar dan digunakan secara efisien untuk mengurangi pemborosan
• Mempertahankan standar kebersihan dan keselamatan tertinggi di area dapur sesuai dengan peraturan kesehatan dan keselamatan
• Membantu chef dalam perencanaan menu dan persiapan hidangan khusus untuk acara-acara tertentu
• Mengelola waktu memasak dengan efektif untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu selama layanan
• Melakukan setup dan cleanup area kerja dapur dengan teratur dan sistematis
• Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan operasional dapur yang lancar
• Menerima feedback konstruktif dan terus meningkatkan kemampuan memasak

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal pengalaman sebagai Cook di industri perhotelan, restoran, atau catering

• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan, termasuk persiapan, memasak, dan presentasi hidangan

• Pemahaman yang kuat tentang keamanan pangan dan protokol kebersihan dapur yang ketat

• Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid dan menerima instruksi dari chef dengan profesional

• Kapasitas untuk bekerja dalam lingkungan yang serba cepat dan menangani beberapa tugas secara bersamaan

• Perhatian terhadap detail dalam presentasi hidangan dan konsistensi rasa

• Kemampuan komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris adalah nilai tambah

• Pengalaman dengan masakan internasional atau lokal Indonesia sangat dihargai

Manfaat Utama

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kemampuan Anda
• BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan
• Share Pool Bonus
• Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif dengan chef profesional
• Free English Lessons