Cook

Kesempatan
Kami mencari seorang Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Tales Coffee (PT Makmur Antar Benua) di Medan, Sumatera Utara. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang konsisten dan lezat sesuai dengan standar menu kami.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep dan standar menu yang telah ditentukan oleh Tales Coffee.
• Memastikan setiap hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan rasa yang konsisten.
• Mengelola inventaris bahan baku, mengontrol kualitas, dan melaporkan kebutuhan barang dapur kepada kepala koki atau manajer.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi stasiun kerja, peralatan dapur, dan area persiapan makanan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan pangan.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan efisiensi operasional dan penyelesaian pesanan tepat waktu.
• Mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan kerja yang berlaku di industri perhotelan.
• Membantu dalam pengembangan menu dan memberikan saran kreatif untuk meningkatkan kualitas hidangan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Lulusan SMA/SMK, menjadi nilai tambah dari Sekolah Memasak atau program Culinary Arts yang terakreditasi.
• Minimal 1-3 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran, kafe, hotel, atau fasilitas layanan makanan profesional.
• Penguasaan teknik memasak dasar hingga menengah dengan pemahaman mendalam tentang berbagai metode memasak.
• Pengetahuan tentang standar keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan prosedur penanganan bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang serba cepat dan mengelola beberapa tugas secara bersamaan.
• Pemahaman tentang kontrol biaya dan manajemen inventaris bahan makanan.
• Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja tim yang kuat dengan staff dapur lainnya.
• Pengalaman dalam menu internasional atau masakan khusus dianggap sebagai nilai tambah.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Cook yang bersemangat dengan pengalaman yang relevan dan siap untuk berkontribusi pada tim kuliner kami, kami mengundang Anda untuk melamar sekarang. Bergabunglah dengan Tales Coffee dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami di Medan.