Cook / Commis - Hot Kitchen

Kualifikasi:

1. PRlA (Diutamakan)
2. Min. SMK/ D1 / D3 Jurusan Culinary, Tata Boga, Perhotelan atau Yang Berpengalaman Koki.
3. Setidaknya 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Cook/ Koki di Dapur Komersil/ Resto/ Central Kitchen
4. Terbiasa membawahi team cook helper
5. Pemahaman yang sangat baik tentang bumbu dan rempah-rempah.
6. Memahami Salah Satu Basic Masakan Nusantara / Oriental / Western.
7. Memahami Food Safety, Sanitasi Hygine menjadi nilai plus
8. Up to date terhadap tren memasak, kreativitas dan inovasi.
9. Berorientasi pada efektivitas dan efisiensi.
10. Penempatan Sidoarjo

Tanggung Jawab:

1. • Menyiapkan bahan baku dan peralatan memasak
2. • Memeriksa kualitas bahan baku dan peralatan memasak
3. • Memasak makanan dengan berbagai peralatan memasak
4. • Memastikan tampilan hidangan baik sebelum disajikan
5. • Menjaga kebersihan dan ketertiban lingkungan dapur
6. • Memastkan seluruh bahan baku dan peralatan memasak disimpan dengan baik dan benar
7. • Memantau stok bahan baku dan memesan apabila terjadi kekurangan pada stok
8. • Mematuhi SOP (Standard Operasional Prosedur) yang ditetapkan oleh perusahaan