COOK HELPER

Kesempatan
Kami mencari Cook Helper yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur Kang Libo International Hotel di Jakarta Utara. Sebagai Cook Helper, Anda akan memainkan peran penting dalam mendukung operasional dapur yang efisien dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan perhotelan yang dinamis, belajar dari chef berpengalaman, dan mengembangkan keterampilan kuliner Anda. Ini adalah posisi waktu penuh yang berlokasi di Jakarta Utara, Jakarta Raya.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan membersihkan, memotong, dan mengolah sesuai dengan standar dapur dan resep yang telah ditentukan.
• Membantu chef dalam proses memasak, termasuk memasak, menggoreng, merebus, dan memanggang berbagai hidangan sesuai prosedur dapur.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja dapur, termasuk pembersihan peralatan, meja kerja, dan lantai sesuai dengan standar kebersihan internasional.
• Memastikan bahan-bahan berkualitas tinggi dengan memeriksa dan menyimpan bahan makanan dengan benar dalam kondisi suhu yang tepat.
• Mendukung tim dapur dalam memenuhi permintaan pesanan dengan cepat dan akurat, terutama selama jam sibuk layanan.
• Membantu dalam penyajian hidangan dan pengemasan makanan dengan standar presentasi yang ditetapkan oleh hotel.
• Mengikuti protokol keselamatan dan kesehatan kerja, serta peraturan keselamatan pangan dengan ketat.
• Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang lancar dan efisien.

Keterampilan dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal setara SMA/SMK atau sertifikat pelatihan kuliner dari institusi yang diakui.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur hotel, restoran, atau fasilitas food service serupa.
• Pengetahuan dasar tentang teknik memasak, nama-nama peralatan dapur, dan bahan makanan umum.
• Kemampuan untuk mengikuti instruksi chef dengan seksama dan bekerja dalam tim yang kohesif.
• Fisik yang kuat dengan kemampuan berdiri, membungkuk, dan mengangkat beban secara berkala selama jam kerja.
• Keterampilan komunikasi dasar dalam bahasa Indonesia dan pemahaman terhadap instruksi dalam bahasa Inggris akan menjadi nilai tambah.
• Kesadaran tinggi terhadap kebersihan, sanitasi, dan standar keselamatan pangan.
• Sikap positif, etika kerja yang baik, dan kemauan untuk belajar dan berkembang dalam industri perhotelan.