COOK SUSHI

Kesempatan
PT Hiro Group Indonesia membuka kesempatan untuk bergabung sebagai Cook Sushi yang berpengalaman dan berdedikasi. Sebagai Cook Sushi, Anda akan menjadi bagian integral dari tim dapur kami yang dinamis, bertanggung jawab untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan sushi berkualitas tinggi sesuai dengan standar restoran dan preferensi pelanggan. Posisi ini memerlukan keahlian teknis yang kuat dalam persiapan sushi, pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan sushi premium, dan komitmen terhadap kebersihan serta presentasi yang sempurna. Lokasi pekerjaan berada di Pekanbaru, Riau, dengan jenis pekerjaan kontrak yang menawarkan peluang untuk mengembangkan karir di industri perhotelan dan kuliner.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis sushi, termasuk nigiri, maki, uramaki, dan sashimi dengan teknik yang tepat dan konsisten sesuai resep standar restoran
• Memastikan kualitas dan kesegaran semua bahan sushi, termasuk ikan, nasi, sayuran, dan topping lainnya melalui pemilihan dan penyimpanan yang tepat
• Menjaga standar kebersihan dan keselamatan makanan yang ketat di area persiapan sushi, termasuk sanitasi peralatan dan area kerja
• Berkolaborasi dengan chef kepala dan anggota tim dapur untuk mengkoordinasikan pelayanan dan memastikan order diselesaikan tepat waktu
• Mengontrol porsi dan presentasi hidangan sushi agar sesuai dengan standar estetika dan cita rasa restoran
• Mengelola inventaris bahan sushi dan melaporkan kebutuhan pemesanan kepada manajemen
• Menerima umpan balik dari pelanggan dan chef untuk peningkatan berkelanjutan dalam teknik dan cita rasa

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 2-3 tahun pengalaman kerja sebagai Cook Sushi atau posisi serupa di restoran atau hotel berkualitas
• Penguasaan teknik pembuatan sushi tradisional dan modern, termasuk pemilihan dan persiapan bahan berkualitas premium
• Keahlian dalam menggunakan pisau sushi dan peralatan dapur khusus dengan aman dan efisien
• Pemahaman mendalam tentang jenis ikan, seafood, dan bahan sushi yang tepat untuk setiap jenis hidangan
• Pengetahuan tentang praktik keselamatan pangan dan standar kebersihan internasional
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan dengan manajemen waktu yang baik
• Kreativitas dalam presentasi hidangan dan kemampuan menjaga konsistensi rasa
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bekerja sama dalam tim yang solid
• Sertifikasi Food Safety atau pelatihan kuliner formal dari institusi terkemuka akan menjadi nilai tambah

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian yang dimiliki
• Tunjangan kesehatan dan keselamatan kerja yang komprehensif
• Peluang pengembangan karir dan pelatihan keterampilan kuliner berkelanjutan
• Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang berpengalaman
• Akses ke bahan-bahan sushi premium untuk meningkatkan keahlian Anda
• Kesempatan untuk bekerja dengan chef dan kuliner ternama
• Paket tunjangan karyawan yang menarik termasuk bonus kinerja

Tentang Perusahaan
PT Hiro Group Indonesia adalah perusahaan terkemuka di industri perhotelan dan kuliner yang berdedikasi untuk menyediakan pengalaman kuliner berkualitas tinggi kepada pelanggan di seluruh Indonesia. Dengan fokus pada autentisitas, kualitas, dan inovasi, kami telah membangun reputasi sebagai penyedia layanan kuliner premium. Misi kami adalah menciptakan momen berkesan melalui hidangan berkualitas yang disiapkan oleh chef-chef berbakat dan berpengalaman. PT Hiro Group Indonesia berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung pengembangan profesional karyawan, dan menjunjung tinggi nilai-nilai integritas serta keunggulan dalam setiap aspek operasional.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion dalam menciptakan sushi berkualitas tinggi dan ingin bergabung dengan tim profesional kami di PT Hiro Group Indonesia, kami mengundang Anda untuk mengirimkan aplikasi Anda sekarang. Tunjukkan kepada kami bagaimana keahlian Anda dapat berkontribusi pada kesuksesan restoran kami di Pekanbaru, Riau.