Daily Worker Hot Kitchen

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan dan memasak hidangan panas sesuai dengan resep dan standar chef, memastikan kualitas dan presentasi yang konsisten.
• Membersihkan, memotong, dan menyiapkan bahan-bahan bahan makanan dengan efisien dan aman sebelum proses memasak.
• Mengoperasikan peralatan dapur panas seperti oven, kompor, wajan, dan peralatan memasak lainnya dengan aman dan benar.
• Membantu chef dalam menyiapkan menu sehari-hari dan hidangan khusus dengan perhatian terhadap detail dan presentasi.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja dapur, termasuk pembersihan peralatan dan meja kerja sesuai standar kesehatan dan keselamatan.
• Bekerja sebagai bagian dari tim dapur untuk memastikan pesanan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai spesifikasi.
• Membantu dalam manajemen inventaris bahan-bahan dapur dan melaporkan kebutuhan stok kepada supervisor.
• Mematuhi semua protokol keselamatan makanan, sanitasi, dan keselamatan kerja di dapur.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pengalaman minimal 1 tahun bekerja di dapur, restoran, atau perhotelan sejenis.
• Pengetahuan praktis tentang teknik memasak dasar, termasuk menggoreng, memanggang, dan merebus.
• Pemahaman yang kuat tentang keselamatan makanan, sanitasi dapur, dan standar kesehatan yang berlaku.
• Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan bertekanan sambil mempertahankan standar kualitas tinggi.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara efektif sebagai bagian dari tim dapur yang beragam.
• Perhatian terhadap detail dan dedikasi terhadap keunggulan dalam presentasi hidangan.
• Kemauan untuk belajar dan mengembangkan keterampilan.