FBM

●                    Bertangggung jawab atas kelancaran operasi di seluruh outlet Food & Beverage.

●                    Bertanggung jawab langsung kepada General Manager.

●                    Menghadiri morning briefing, general meeting dan rapat-rapat lain yang dianggap perlu.

●                    Melaksanakan F&B Morning Briefing setiap pagi atau pada waktu yang telah di tentukan.

●                    Menjaga keutuhan team dalam F&B dept.

●                    Mengevaluasi pekerjaan setiap senior staff dalam F&B outlet.

●                    Melatih dan mengembangkan ketrampilan head outlet.

●                    Memastikan bahwa standar mutu pelayanan selalu terjaga.

●                    Bertanggung jawab atas pengontrolan semua pengeluaran di F&B dept.

●                    Koordinasi dengan semua departemen dalam menjaga dan mengembangkan usaha yang sudah ada.

●                    Merencanakan dan mengatur menu di seluruh outlet.

Membuat, merevisi dan mengupayakan pencapaian budget tahunan