GRO / Host

Tanggung jawab utama:

• Menyambut tamu dengan ramah, sopan, dan profesional sesuai standar pelayanan.
• Melakukan greeting dan memberikan first impression yang positif kepada setiap tamu.
• Mengelola seating arrangement dan mengarahkan tamu ke meja sesuai kondisi dan kapasitas restoran.
• Mengelola reservasi, walk-in guest, waiting list, dan informasi ketersediaan meja.
• Memberikan informasi yang akurat mengenai menu, fasilitas, area restoran, dan ketentuan yang berlaku.
• Melakukan koordinasi dengan Server/Waiter dan Captain terkait seating, reservasi, special request, dan kebutuhan tamu.
• Memastikan area entrance, waiting area, dan area yang menjadi tanggung jawab Host tetap bersih dan rapi.
• Melakukan monitoring terhadap alur kedatangan dan kepulangan tamu.
• Membantu menangani pertanyaan, permintaan, maupun keluhan awal dari tamu sesuai batas kewenangan.
• Melakukan follow-up terhadap kebutuhan tamu dan melakukan eskalasi kepada Captain apabila diperlukan.
• Melakukan farewell kepada tamu sesuai standar pelayanan.
• Menjalankan opening, running, dan closing side work sesuai checklist.
• Membantu operasional FOH lainnya pada kondisi tertentu sesuai arahan Captain.
• Menjaga grooming, komunikasi, attitude, dan standar hospitality selama bertugas.