HEAD BARISTA

PENEMPATAN: SEMARANG

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin dan mengawasi tim barista untuk memastikan kualitas kopi dan layanan yang konsisten di semua shift.
• Mengembangkan dan menyempurnakan menu minuman kopi, menciptakan inovasi rasa yang sesuai dengan identitas brand Iris Bakehouse.
• Melatih dan membimbing anggota tim barista dalam teknik brewing, latte art, dan standar layanan pelanggan yang tinggi.
• Mengelola inventaris biji kopi, supplies, dan peralatan espresso untuk memastikan ketersediaan dan kualitas optimal.
• Mempertahankan standar kebersihan dan keamanan operasional di area barista sesuai dengan protokol perusahaan.
• Berkomunikasi dengan pelanggan untuk memahami preferensi mereka dan memberikan rekomendasi kopi yang personal.
• Memecahkan masalah teknis terkait mesin espresso dan peralatan barista lainnya.
• Menyelenggarakan cup testing sessions dan quality control untuk memastikan konsistensi rasa dan presentasi.

Keterampilan Dibutuhkan

• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai barista, dengan minimal 1-2 tahun dalam posisi kepemimpinan