HEAD / CAPTAIN KITCHEN

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami, Lao Lao Huo Guo Restaurant', mencari seorang Captain Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Puri Pesanggrahan, Jakarta Barat. Sebagai Captain Kitchen, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur dan memastikan kualitas kuliner yang luar biasa untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami. Kami mencari kandidat yang kreatif, berorientasi pada detail, dan memiliki passion untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola dan mengkoordinasikan seluruh operasi dapur, termasuk pembelian bahan baku, dan pengawasan staf dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar perusahaan dan kepuasan pelanggan.
• Mengelola anggaran dan biaya operasional dapur secara efisien.
• Membina hubungan baik dengan pemasok, pelanggan, dan tim manajemen.
• Memimpin dan melatih tim dapur untuk meningkatkan kinerja dan keterampilan mereka.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pengalaman minimal 3 tahun di restaurant chinese
• Lebih disukai memahami restaurant konsep Hotpot / Steamboat
• Bersedia mengolah bahan baku daging (Non Halal)
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki gaya kepemimpinan yang baik
• Memahami inventory control dan stock opname bahan baku
• Penempatan di Gading Serpong, Tangerang Selatan
• Dibutuhkan segera, bisa bergabung dibulan April 2026

Manfaat Utama Perusahaan

• Paket kompensasi yang kompetitif, termasuk gaji, tunjangan, dan insentif.
• Kesempatan untuk berkembang dan mengembangkan karier di dalam organisasi.
• Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif.
• Pelatihan dan pengembangan berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan.
• Jaminan kesehatan dan tunjangan lainnya.

Tentang Kami
Lao Lao Huo Guo adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B, dengan fokus pada penyediaan layanan kuliner yang luar biasa. Kami berkomitmen untuk menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami melalui makanan yang berkualitas tinggi, pelayanan yang ramah, dan lingkungan yang nyaman. Kami percaya pada keberagaman dan inklusi dalam tim kami, dan selalu mencari talenta terbaik untuk bergabung dengan kami dalam mewujudkan visi kami.

Jika Anda tertarik dan memenuhi syarat untuk peran ini, silakan lamar sekarang!