Head Chef

Kesempatan Menjadi Head Chef di SOREÉ

SOREE adalah restoran yang menawarkan menu makanan khas Asia dan Western yang menyajikan pengalaman makan yang memukau. Kami saat ini sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di kota Palembang. Sebagai Head Chef, Anda akan memainkan peran kunci dalam menciptakan dan mengelola menu kreatif, serta memimpin tim dapur kami untuk memberikan kualitas makanan dan layanan terbaik kepada pelanggan kami.

Tanggung Jawab Utama

• Merancang dan mengembangkan menu makanan kreatif yang mencerminkan tren kuliner terkini dan memenuhi selera pelanggan
• Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk merencanakan jadwal, menugaskan tugas, dan memastikan standar kualitas yang konsisten
• Memastikan penerapan praktik keselamatan dan kebersihan dapur yang ketat untuk memenuhi peraturan industri
• Mengawasi dan memastikan efisiensi proses produksi makanan, termasuk pemesanan bahan baku, manajemen persediaan, dan penggunaan anggaran dengan bijaksana
• Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan konsep dan presentasi menu yang menarik
• Menjadi model peran dalam hal profesionalisme, kreativitas, dan kepemimpinan bagi tim dapur

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau CDP di restoran atau hotel
• Bersedia di tempatkan di kota Palembang, Sumatera Selatan
• Memahami tren kuliner terbaru dan berbagai teknik memasak, serta mampu menghadirkan inovasi dalam menu
• Berpengalaman dalam mengelola tim dapur yang efektif, termasuk merencanakan, memotivasi, dan mengembangkan anggota tim
• Kemampuan yang kuat dalam manajemen operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan pengadaan bahan baku
• Pengetahuan mendalam tentang kesehatan, keselamatan, dan praktik kebersihan di industri makanan
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat, kreativitas, dan keterampilan komunikasi yang baik

Tentang SOREÉ

SOREÉ adalah restoran yang memberikan pengalaman kuliner Asian Fusion di kota Palembang. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan layanan yang istimewa. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menjadi bagian dari budaya SOREÉ yang mendorong kreativitas, inovasi, dan pertumbuhan pribadi. Kami mencari profesional yang ambisius dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami dalam perjalanan kuliner yang menakjubkan ini.

Jika Anda siap untuk bergabung dengan tim kami sebagai Head Chef di SOREÉ, lamar sekarang!