Karyawan Bakery

Kesempatan
PT Sumber Karya Digital membuka lowongan untuk posisi Karyawan Bakery di Sulawesi Utara. Kami mencari individu yang bersemangat, terampil, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim bakery kami. Sebagai Karyawan Bakery, Anda akan memainkan peran penting dalam menghasilkan produk bakery berkualitas tinggi yang memenuhi standar rasa, tekstur, dan presentasi kami. Posisi ini adalah pekerjaan penuh waktu yang memerlukan kehadiran konsisten dan komitmen terhadap keunggulan dalam setiap produk yang dihasilkan. Anda akan bekerja di lokasi kami di Sulawesi Utara, bekerja sama dengan tim profesional untuk memastikan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan adonan roti, kue, dan produk pastry sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Mengoperasikan dan memelihara peralatan bakery seperti oven, mixer, dan proofing cabinet untuk memastikan kinerja optimal.
• Membentuk dan menghias produk bakery termasuk roti, croissant, kue, dan pastry dengan presisi dan kreativitas.
• Memantau proses fermentasi, pemanggangan, dan pendinginan untuk memastikan hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan yang berlaku.
• Membantu dalam inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.
• Bekerja sama dengan rekan kerja dan supervisor untuk memenuhi target produksi harian.
• Memberikan kontribusi pada pengembangan produk baru dan perbaikan proses produksi.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMK atau setara, dengan latar belakang di bidang tata boga, pastry, atau bakery.
• Pengalaman minimal 2 tahun bekerja di industri bakery atau pastry shop sebagai baker atau asisten baker.
• Pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan pastry, termasuk metode fermentasi tradisional dan modern.
• Keterampilan teknis dalam menggunakan peralatan bakery profesional dan alat-alat tangan dengan presisi.
• Pengetahuan tentang bahan-bahan berkualitas tinggi dan kemampuan untuk memilih bahan yang tepat untuk setiap produk.
• Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan terstruktur.
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk yang konsisten.
• Kemampuan fisik untuk berdiri lama, mengangkat beban, dan bekerja dalam lingkungan dengan suhu tinggi.
• Kesadaran kesehatan dan keselamatan kerja yang kuat.
• Pengalaman dengan sistem penjualan atau inventori akan menjadi nilai tambah.