Kitchen Crew

Lokasi kerja: Sunway Geo Avenue

Tanggungjawab utama

1. Operasi Harian

• Melaksanakan operasi harian mengikut SOP, termasuk khidmat pelanggan serta penyediaan makanan dan minuman.
• Memastikan aliran kerja dan koordinasi antara setiap bahagian berjalan lancar.
• Mengekalkan perkhidmatan yang pantas dan konsisten.

2. Kualiti dan Konsistensi Makanan

• Memastikan semua makanan memenuhi standard jenama dan SOP yang ditetapkan.
• Mengekalkan konsistensi dari segi rasa, saiz hidangan dan persembahan makanan.
• Melakukan pemeriksaan kualiti makanan setiap hari.
• Memastikan makanan disediakan dan dihidangkan dalam tempoh masa yang ditetapkan.

3. Kualiti Perkhidmatan

• Memastikan pengalaman pelanggan memenuhi standard syarikat.
• Mengekalkan kualiti makanan dan minuman yang disediakan.

4. Kawalan Inventori

• Mengawal pembaziran, penggunaan stok dan saiz hidangan.
• Memantau inventori harian dan membuat pesanan stok apabila diperlukan.

5. Kebersihan dan Keselamatan

• Memastikan outlet mematuhi standard kebersihan jenama.
• Mengekalkan kebersihan serta memastikan pengendalian makanan dilakukan dengan betul.
• Memastikan penampilan diri dan kekemasan pekerja memenuhi standard syarikat.
• Melaksanakan tugas-tugas lain berkaitan operasi harian dan tugasan ad hoc apabila diperlukan.

Kelayakan yang diperlukan

• Mempunyai sekurang-kurangnya 1 tahun pengalaman bekerja dalam persekitaran kafe, restoran yang sibuk dan mempunyai jumlah pelanggan yang tinggi, atau persekitaran pengeluaran makanan. Walau bagaimanapun, calon baharu yang bersemangat dan berminat dalam bidang ini juga amat digalakkan untuk memohon.
• Mempunyai pemahaman tentang keselamatan makanan dan pematuhan operasi.
• Mempunyai kemahiran komunikasi dan interpersonal yang baik serta mampu bekerjasama secara berkesan dengan pasukan daripada pelbagai bahagian seperti operasi, pihak pengurusan dan pembekal.
• Bersedia untuk melakukan perjalanan ke lokasi-lokasi lain di pelbagai kawasan apabila diperlukan.
• Seorang yang rajin, mampu melaksanakan tugas secara langsung mengikut SOP serta terbuka kepada idea dan cadangan menu baharu.
• Fleksibel untuk bekerja pada waktu yang tidak tetap, termasuk hujung minggu dan cuti umum, bergantung kepada keperluan operasi.
• Mempunyai komitmen yang tinggi terhadap kualiti dan kecemerlangan operasi, serta fokus untuk mencapai keputusan dan memenuhi KPI yang ditetapkan.