Kitchen Staff

Penempatan

THE TROPICAL ANTS UBUD

Kesempatan
Kami mencari Kitchen Staff yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di GOLDMINE DEPARTMENT, sebuah perusahaan di bawah PT Karya Jiwa Kreatif yang berbasis di Ubud, Bali. Sebagai Kitchen Staff, Anda akan memainkan peran penting dalam mendukung operasional dapur yang efisien dan menghasilkan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami. Posisi ini merupakan kesempatan sempurna bagi individu yang bersemangat tentang industri perhotelan dan pariwisata, dengan keinginan kuat untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa. Ini adalah posisi waktu penuh yang memungkinkan Anda untuk mengembangkan keterampilan dapur Anda di lingkungan yang dinamis dan kreatif.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang tepat.
• Membantu chef dalam menyiapkan hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditentukan.
• Memastikan semua peralatan dapur tetap bersih dan terawat dengan baik, serta mengikuti protokol sanitasi yang ketat.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada chef atau supervisor.
• Mendukung tim dapur dalam penyajian makanan yang tepat waktu dan sesuai dengan presentasi yang diharapkan.
• Menjaga area kerja tetap terorganisir dan aman, mengikuti semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Berkolaborasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar selama jam-jam sibuk layanan.
• Merespons umpan balik dan terus meningkatkan keterampilan serta pengetahuan tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal tingkat SMA/SMK atau sertifikasi dalam bidang kuliner atau perhotelan.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas makanan lainnya.
• Pengetahuan yang kuat tentang keselamatan makanan, kebersihan dapur, dan standar sanitasi industri.
• Keterampilan dalam menggunakan berbagai peralatan dapur dengan aman dan efisien.
• Kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan akurat dalam lingkungan yang serba cepat dan bertekanan tinggi.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang solid.
• Kehadiran yang konsisten dan reliabilitas tinggi dalam menjalankan tugas sehari-hari.
• Kemauan untuk belajar teknik memasak baru dan mengikuti arahan dari chef atau supervisor.