MANAGER RESTAURANT

Restaurant Manager

Syurga Pitstop Tangkak – Tangkak, Johor

Deskripsi Pekerjaan

Kami sedang mencari Restaurant Manager yang berpengalaman, berdisiplin dan mempunyai jiwa kepimpinan untuk mengurus operasi harian restoran serta memastikan pengalaman pelanggan sentiasa berada pada tahap terbaik.

Tanggungjawab Utama

• Mengurus keseluruhan operasi harian restoran dengan cekap dan sistematik.
• Memastikan standard kualiti makanan, kebersihan, keselamatan dan perkhidmatan pelanggan sentiasa dipatuhi.
• Menyelia, memimpin dan melatih kakitangan bagi meningkatkan prestasi kerja.
• Menyediakan jadual kerja (roster) serta memastikan kehadiran kakitangan mencukupi.
• Memantau prestasi pekerja dan menjalankan penilaian prestasi secara berkala.
• Mengurus stok bahan mentah, inventori serta membuat pesanan pembelian apabila diperlukan.
• Memastikan kawalan kos, pembaziran dan penggunaan bahan mentah berada pada tahap optimum.
• Menyelesaikan aduan pelanggan secara profesional dan pantas.
• Memastikan sasaran jualan harian, mingguan dan bulanan dicapai.
• Menyediakan laporan jualan, operasi, inventori dan prestasi restoran kepada pihak pengurusan.
• Memastikan pematuhan kepada SOP syarikat, piawaian kebersihan serta keperluan pihak berkuasa.
• Merancang serta melaksanakan strategi untuk meningkatkan jualan, produktiviti dan kepuasan pelanggan.

Kelayakan

• Diploma atau Ijazah dalam Pengurusan Hospitaliti, Pengurusan Perniagaan atau bidang berkaitan adalah satu kelebihan.
• Mempunyai sekurang-kurangnya 1**–3 tahun pengalaman** dalam pengurusan restoran atau industri F&B.
• Mempunyai kemahiran kepimpinan, komunikasi dan penyelesaian masalah yang baik.
• Berkebolehan mengurus pasukan dalam persekitaran kerja yang pantas.
• Mahir menggunakan sistem POS, Microsoft Excel dan penyediaan laporan operasi.
• Mempunyai pengetahuan mengenai pengurusan inventori, kawalan kos dan operasi restoran.
• Boleh bekerja mengikut syif, hujung minggu dan cuti umum.
• Bertanggungjawab, proaktif dan mampu membuat keputusan dengan baik.

Faedah

• Gaji kompetitif mengikut pengalaman.
• Bonus prestasi (berdasarkan KPI syarikat).
• EPF, SOCSO & EIS.
• Elaun (jika berkenaan).
• OT (jika diperlukan).
• Makan disediakan.
• Uniform disediakan.
• Cuti tahunan dan cuti sakit.
• Peluang kenaikan pangkat dan pembangunan kerjaya.
• Latihan dan pembangunan kemahiran secara berterusan.

Jenis Pekerjaan: Sepenuh Masa (Full-Time)

Pay: RM3,000.00 - RM4,500.00 per month

Benefits:

• Additional leave
• Cell phone reimbursement
• Dental insurance
• Flexible schedule
• Free parking
• Health insurance
• Maternity leave
• Meal allowance
• Meal provided
• Parental leave
• Professional development

Work Location: In person