Operation Manager

PT Berkarya Indonesia Sejahtera Andal perusahaan dibidang F&B dengan brand Kebab Monster Indonesia sedang mencari kandidat professional yang Teliti, Analisa, bertalenta, kompeten, berintegritas dan bertanggung jawab untuk bergabung dengan tim kami sebagai Operation Manager yang berpengalaman terutama di bidang sector F&B.

Workplace: Depok

Key Responsibilities:

• Memimpin dan mengelola seluruh divisi operasional outlet Kebab Monster.
• Memastikan seluruh outlet mencapai target penjualan, profit, dan produktivitas.
• Mengembangkan strategi operasional untuk meningkatkan performa bisnis.
• Mengawasi implementasi SOP, standar pelayanan, kualitas produk, dan food safety.
• Mengontrol Food Cost, Labor Cost, Operational Cost, dan Profit & Loss (P&L).
• Melakukan evaluasi terhadap kinerja Area Operation Manager dan Area Supervisor.
• Menganalisis data operasional untuk menghasilkan keputusan yang berbasis data (data-driven).
• Bekerja sama dengan departemen Marketing, SCM, HRGA, QA/IA, Finance, dan Project Management dalam mendukung ekspansi bisnis.
• Membangun budaya kerja berorientasi pada Continuous Improvement, Kaizen, PDCA, dan Problem Solving.
• Memastikan kepuasan pelanggan serta peningkatan kualitas layanan di seluruh outlet.

---

Qualifications:

• Pendidikan minimal S1 (Manajemen, Bisnis, Teknik Industri, Hospitality, atau bidang terkait).
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Area Manager, Regional Manager, Operation Manager, atau posisi sejenis di industri Food & Beverage/Retail Chain.
• Berpengalaman mengelola operasional multi outlet.
• Memahami pengelolaan Profit & Loss (P&L).
• Memahami KPI operasional, budgeting, inventory, cost control, dan manpower planning.
• Memiliki kemampuan analisis data dan penyusunan strategi bisnis.
• Mampu memimpin tim besar dan mengembangkan budaya kerja yang positif.
• Memiliki kemampuan komunikasi, negosiasi, coaching & counselling, dan problem solving yang baik.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke seluruh area operasional Kebab Monster.

PT. Berkarya Indonesia Sejahtera Andal (Kebab Monster Indonesia), kami percaya bahwa orang hebat menciptakan bisnis hebat. Sebagai perusahaan di balik merek Kebab Monster yang terus berkembang, kami berkomitmen untuk menghadirkan kualitas, inovasi, dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di setiap outlet kami.

Kesuksesan kami didorong oleh individu-individu yang penuh semangat, ingin belajar, berkembang, dan memberikan dampak nyata. Kami membangun tempat kerja yang berlandaskan integritas, kerja sama team, profesionalisme, dan pengembangan berkelanjutan di mana setiap karyawan memiliki kesempatan untuk membangun karier yang bermakna.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari team yang membentuk masa depan industri makanan & minuman!

(Kebab Monster Indonesia)