Operation Manager (Restoran)

Kami adalah perusahaan F&B Creative yang sedang berkembang dan mengundang Anda yang memiliki kepemimpinan kuat serta kreativitas tinggi untuk bergabung menjadi bagian dari tim manajemen sebagai Operation Manager.

Key Responsibilities:

1. Menyusun dan menjalankan strategi peningkatan penjualan, kepuasan pelanggan, serta program marketing dan promosi.
2. Menjalankan pengendalian dan efisiensi anggaran operasional outlet, baik alokasi dana langsung maupun tidak langsung.
3. Bekerja sama dengan Head Chef untuk menjaga kualitas produk dan penyajiannya kepada pelanggan.
4. Menangani keluhan pelanggan secara cepat dan profesional serta membangun hubungan baik dengan pelanggan dan seluruh stakeholders.
5. Menyusun dan memonitor KPI supervisor outlet dan tim.
6. Memberikan pelatihan, mentoring, dan coaching kepada kru outlet untuk peningkatan kinerja.
7. Memimpin dan mempersiapkan tim pre-opening untuk outlet baru (new outlet).

Key Requirements:

1. Pendidikan minimal S1 Manajemen, Hospitality, Bisnis, atau bidang lain yang relevan.
2. Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Operation Manager di bidang restoran, kopitiam, retail, atau lifestyle.
3. Memiliki pengalaman dalam mengelola multi-outlet (lebih disukai).
4. Proven skill dalam pengelolaan anggaran operasional, laporan keuangan seperti Profit & Loss, serta pengawasan HPP / COGS.
5. Memiliki kemampuan kepemimpinan, pengembangan karyawan, berpikir kreatif & inovatif, serta mahir dalam problem solving dan pengambilan keputusan operasional yang kompleks.
6. Bersedia ditempatkan di Pluit - Jakarta Utara dan akan memonitor outlet Bogor dan PIK 2