Operational Store Manager

Hokkaido Baby Bakeshop is hiring Operational Store Manager

Penempatan: Pluit & sekitarnya (5+1 Outlet)

Jam Kerja: 09:30 - 18:30 (Libur 1x seminggu pada hari biasa)

Job Description:

1. Mengawasi operasional harian & menangani serta menyelesaikan permasalahan operasional.
2. Bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan outlet.
3. Membuat laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan.
4. Mengendalikan tingkat stock harian, waste, produk rusak, dan kehilangan stok.
5. Memastikan pemesanan barang dilakukan tepat waktu sesuai kebutuhan operasional.
6. Memastikan seluruh produk memenuhi standar kualitas perusahaan.
7. Menangani komplain pelanggan secara profesional dan cepat.
8. Memahami seluruh product & SOP dari perusahaan dan menerapkannya secara menyeluruh ke seluruh outlet

Qualification:

1. Minimal SMA/SMK, atau Diploma (D3) Manajemen, Bisnis, Hospitality, Tata Boga, atau bidang terkait.
2. Minimal 2–4 tahun pengalaman di bidang retail, food & beverage, bakery, pastry, atau cake shop.
3. Menjadi penghubung antara manajemen pusat dengan seluruh Store
4. Memiliki pengalaman mengelola tim operasional dan target penjualan.
5. Leadership dan people management yang kuat.
6. Bersedia untuk bekerja sesuai jam operasional toko (standby)