P
Private Advertiser
Operations & Cost Control Supervisor
2 months ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Permanent
Work mode:
Onsite
Published on:
8 September 2026
What they need
- Memantau pergerakan inventory dan memastikan pencatatan stok akurat.
- Melakukan dan mengawasi proses stock opname harian, mingguan, dan bulanan.
- Melakukan analisis selisih/variance antara stok sistem dengan stok aktual.
- Memantau dan menganalisis COGS dan food cost.
- Memantau waste, spoilage, breakage, complimentary, dan adjustment inventory lainnya.
- Melakukan investigasi terhadap selisih stok, penggunaan bahan, atau biaya yang tidak sesuai.
- Memantau penggunaan bahan aktual dibandingkan dengan standard recipe.
- Memastikan proses purchasing, receiving, stock transfer, dan penggunaan inventory tercatat dengan baik.
- Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan.
- Mengidentifikasi potensi kebocoran, pemborosan, dan peluang efisiensi biaya operasional.
- Berkoordinasi dengan tim Operations, Kitchen, Purchasing, dan Finance terkait inventory dan cost control.
- Membantu membuat dan meningkatkan SOP terkait inventory, stock opname, dan cost control.
- Memberikan analisis serta rekomendasi kepada management berdasarkan data operasional.
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
J
JEMS
Architecte Groupe Data & IA — Architecture de référence, Blueprint & Solutions
80000
Permanent contract
Paris, France
Hybrid
Skills
AI Engineer
1 day ago
Quick apply
C
Comeetli
Pilotage budgétaire & Market Data
60K à 70K euros bruts annuels
Permanent contract
Paris, France
Hybrid
Skills
Contrôle de gestion
1 day ago
Quick apply
D
Digital Prod
End-to-End Content & Production Manager
Permanent contract
Paris, France
Hybrid
21 hours ago
Quick apply