outlet manager

Kesempatan
Kami mencari seorang Outlet Manager yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Nasi Bakar Riau'. Sebagai Outlet Manager, Anda akan memimpin operasional harian outlet kami di Bandung, Jawa Barat, dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di setiap kunjungan. Posisi ini merupakan peran strategis yang bertanggung jawab atas kinerja outlet, manajemen tim, dan pencapaian target penjualan. Anda akan berperan penting dalam menjaga standar kualitas layanan dan makanan sesuai dengan visi Nasi Bakar Riau.

Tanggung Jawab

• Mengelola dan mengawasi operasional harian outlet, termasuk jam buka, tutup, dan pelayanan pelanggan.
• Memimpin, melatih, dan membimbing tim karyawan untuk memastikan kinerja optimal dan kepuasan pelanggan yang tinggi.
• Memastikan semua standar kebersihan, keamanan, dan kesehatan makanan terpenuhi sesuai regulasi yang berlaku.
• Mengelola persediaan bahan baku dan peralatan, melakukan pemesanan, dan mengoptimalkan pengeluaran biaya operasional.
• Mencapai dan melampaui target penjualan yang ditetapkan oleh manajemen pusat.
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan menciptakan solusi yang memuaskan.
• Melaksanakan program promosi dan pemasaran lokal untuk meningkatkan visibilitas dan penjualan outlet.
• Melaporkan performa outlet secara berkala kepada manajemen pusat dan memberikan insights untuk peningkatan bisnis.
• Memastikan penerapan konsistensi merek dan standar operasional di seluruh aspek layanan outlet.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal D3 atau S1 dalam Manajemen Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.
• Minimal 2-4 tahun pengalaman sebagai Outlet Manager atau posisi manajemen sejenis di industri food and beverage.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen inventori, food cost control, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola dan memotivasi tim dengan efektif.
• Keterampilan komunikasi yang excellent, baik secara verbal maupun tertulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris (dihargai).
• Keahlian dalam menggunakan sistem POS dan software manajemen restoran yang relevan.
• Memiliki kemampuan analitis dan attention to detail dan laporan finansial outlet.
• Sikap proaktif, fleksibel, dan siap menghadapi tantangan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengetahuan tentang menu masakan lokal Indonesia, khususnya kuliner Riau, adalah nilai tambah.