M
Mr. Egg Jakarta
Pastry Chef
2 months ago
Share this opportunity
Share this opportunity to other talents of your network:
✓ Offer them a visibility boost with clients.
✓ Help your contacts find their next job.
Important information
Contract type:
Permanent
Salary:
IDR 42,000,000 – IDR 54,000,000 / year
Location:
Jakarta, Indonesia
Work mode:
Onsite
Published on:
10 August 2026
What they need
- Bertanggung jawab atas seluruh produksi pastry, dessert, cake, bread, dan produk bakery sesuai standar perusahaan.
- Mengembangkan menu dan menciptakan resep baru sesuai tren serta kebutuhan bisnis.
- Menjamin konsistensi rasa, tekstur, kualitas, dan presentasi setiap produk.
- Menyusun jadwal produksi harian berdasarkan kebutuhan operasional dan forecast penjualan.
- Mengawasi persiapan bahan baku (mise en place) agar produksi berjalan efisien.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, food cost, dan meminimalkan waste.
- Melakukan pemesanan bahan baku serta memastikan ketersediaan stok.
- Memastikan seluruh produk diproduksi sesuai standar kebersihan, keamanan pangan (food safety), dan SOP perusahaan.
- Membimbing, melatih, serta mengevaluasi kinerja tim pastry dan bakery.
- Berkoordinasi dengan Head Chef, Kitchen Manager, dan tim operasional mengenai kebutuhan produksi dan pengembangan menu.
- Memastikan area kerja, peralatan, dan perlengkapan pastry selalu bersih, aman, dan terawat.
- Membuat laporan penggunaan bahan baku, hasil produksi, serta kebutuhan pembelian apabila diperlukan.
- Menjalankan tugas lain yang berkaitan dengan operasional pastry sesuai arahan manajemen
Other offers great for you!
These companies are also looking for great profiles
L
LeHibou
Chef de projet IT
500€ / jour
Freelance
Vannes, France
Hybrid
Skills
ETLSQLiteGDPRCloud Architect
6 days ago
Quick apply
S
SARIEL
Chef de projet
Freelance
92000 Nanterre, France
Hybrid
Skills
pmpprince2APISSOSaasprosciadkaria générative
4 days ago
Quick apply
N
Nexiqon
Chef de projet MOE Data Senior – Banque / Finance & Risques (H/F)
Permanent contract
Paris, France
Hybrid
Skills
Gestion de projet ITData ManagementBanque / FinanceRisk ManagementData WarehouseData ArchitectureData GovernanceBusiness IntelligenceBCBS 239BIRDData QualityJiraPlanviewBig Data
9 hours ago
Quick apply