Production Trainee

Job Description (Tugas & Tanggung Jawab)

• Melaksanakan pekerjaan fisik produksi seperti mengangkat, memindahkan, menyiapkan, dan mengemas produk.
• Melakukan proses pembongkaran (unloading) bahan baku yang datang dari supplier secara aman dan efisien.
• Melakukan persiapan bahan baku (raw material prep) sesuai dengan standar operasional resep dan porsi.
• Mengemas barang/produk jadi dengan rapi, akurat, dan sesuai standar distribusi.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi di area kerja, peralatan dapur, serta alat produksi.
• Menerapkan dan mematuhi SOP operasional Central Kitchen, standar keselamatan kerja, dan kontrol kualitas.
• Membantu pencatatan sederhana dan kontrol dokumen (document control) terkait laporan produksi harian.
• Bekerja sama secara efektif dalam tim untuk mencapai target produksi harian di bawah jadwal yang ketat.

---

Job Requirements (Kualifikasi)

• Pendidikan: Minimal SMA / SMK / Setara (semua jurusan).
• Memiliki stamina fisik yang prima dan terbiasa dengan aktivitas fisik (mengangkat beban, mengemas, berdiri dalam durasi shift).
• Memahami SOP operasional di lingkungan Central Kitchen, manufaktur makanan, atau food & beverage.
• Memiliki pemahaman dasar terkait document control, pencatatan stok, atau administrasi produksi harian.
• Disiplin, jujur, tepat waktu, dan memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Memiliki inisiatif kerja, kemampuan komunikasi yang baik, serta kemauan untuk terus belajar.
• Teliti dan berhati-hati dalam menangani produk makanan.
• Mampu bekerja secara efisien dalam tim maupun individu di bawah tekanan dan target harian.