Purchasing

Penempatan: Asku Coffee Jimbaran

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3, diutamakan jurusan Manajemen, Akuntansi, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang purchasing/procurement, diutamakan di industri F&B, restoran, atau cafe.
• Memahami proses pembelian bahan baku makanan dan minuman, serta kebutuhan operasional cafe.
• Mampu mencari, membandingkan, dan melakukan negosiasi harga dengan supplier.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik.
• Teliti dalam melakukan pengecekan harga, kualitas, kuantitas, dan tanggal kedaluwarsa barang.
• Mampu mengelola purchase order (PO), invoice, serta administrasi pembelian dengan rapi.
• Memahami pengelolaan stok dan melakukan koordinasi dengan tim gudang, kitchen, bar, serta operasional.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel atau Google Sheets.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja sesuai jadwal operasional perusahaan.

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Melakukan pembelian bahan baku makanan, minuman, dan kebutuhan operasional cafe.
• Mencari dan mengevaluasi supplier untuk mendapatkan harga, kualitas, dan ketepatan pengiriman terbaik.
• Memastikan ketersediaan stok sesuai kebutuhan operasional.
• Melakukan negosiasi harga dan menjaga hubungan baik dengan supplier.
• Membuat dan memantau purchase order (PO) serta mencocokkan invoice dengan barang yang diterima.
• Memastikan bahan baku yang dibeli sesuai standar kualitas dan tanggal kedaluwarsa.
• Membuat laporan pembelian dan memantau anggaran pengadaan.