PURCHASING

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari seorang profesional Purchasing yang berpengalaman dan terperinci untuk bergabung dengan tim kami di Made's Warung (Bali). Sebagai Purchasing, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengelola pengadaan bahan baku, peralatan, dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk operasional restoran kami yang dinamis. Posisi ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan negosiasi yang kuat, perhatian terhadap detail, dan pemahaman mendalam tentang manajemen rantai pasokan di industri perhotelan dan kuliner. Anda akan bekerja penuh waktu di lokasi kami yang indah di Seminyak, Bali, di mana Anda akan berkolaborasi erat dengan berbagai departemen operasional untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas tinggi dengan harga yang kompetitif.

Tanggung Jawab Utama

• Mengidentifikasi dan mengevaluasi supplier potensial untuk berbagai kategori barang, mulai dari bahan makanan hingga peralatan dapur dan perlengkapan operasional.
• Melakukan negosiasi harga dan syarat pembayaran dengan supplier untuk memastikan nilai terbaik sambil mempertahankan kualitas produk yang konsisten.
• Membuat dan mengelola purchase orders dengan akurat dan tepat waktu sesuai dengan kebutuhan departemen operasional.
• Memantau persediaan barang dan melakukan koordinasi dengan tim warehouse untuk memastikan stok selalu optimal dan mencegah kekurangan atau kelebihan persediaan.
• Meninjau kualitas produk yang diterima dan memastikan sesuai dengan spesifikasi yang telah disepakati dengan supplier.
• Mengelola hubungan supplier dengan profesional dan komunikatif, termasuk mengatasi masalah kualitas atau keterlambatan pengiriman.
• Membuat laporan pembelian dan analisis biaya untuk membantu manajemen dalam pengambilan keputusan strategis.
• Mengikuti prosedur pengadaan yang berlaku dan memastikan compliance terhadap kebijakan perusahaan dan peraturan yang ada.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 3-5 tahun pengalaman di bidang Purchasing, Procurement, atau Supply Chain Management, sebaiknya di industri perhotelan, restoran, atau food and beverage.
• Pengetahuan mendalam tentang manajemen persediaan, procurement process, dan best practices dalam supply chain.
• Kemampuan negosiasi yang kuat dan keterampilan komunikasi yang efektif baik lisan maupun tertulis.
• Keahlian dalam menggunakan sistem ERP atau software purchasing, serta profisiensi dalam Microsoft Excel dan tools office lainnya.
• Kemampuan analitis untuk melakukan evaluasi supplier, analisis biaya, dan forecasting kebutuhan barang.
• Pemahaman tentang quality control dan kemampuan untuk memastikan standar kualitas barang yang diterima.
• Pengetahuan tentang regulasi dan compliance yang berlaku dalam industri food and beverage atau perhotelan.
• Disiplin tinggi, terorganisir, dan mampu mengelola multiple tasks dengan deadline yang ketat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang kolaboratif dan responsif terhadap feedback.
• Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Manajemen, Logistik, Supply Chain, atau bidang terkait adalah merupakan nilai tambah.

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.
• Tunjangan kesehatan yang komprehensif termasuk asuransi kesehatan untuk Anda dan keluarga.
• Program tunjangan hari raya dan bonus kinerja berdasarkan pencapaian target.
• Kesempatan pengembangan karier dengan peluang untuk berkembang ke posisi yang lebih senior dalam organisasi kami.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan supportif dengan tim yang berdedikasi dan profesional.
• Akses ke fasilitas karyawan dan program wellness untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan kehidupan kerja Anda.
• Pelatihan dan pengembangan keterampilan berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi profesional Anda.
• Kesempatan networking dengan profesional industri perhotelan dan kuliner.

Tentang Kami
Made's Warung (Bali) adalah restoran dan warung tradisional yang terkenal di Seminyak, Bali, yang menyajikan hidangan autentik Bali dengan cita rasa yang kaya dan berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu dengan bahan-bahan pilihan dan layanan yang excellent. Dengan sejarah panjang melayani komunitas lokal dan wisatawan internasional, Made's Warung telah menjadi ikon kuliner yang dihormati di Bali. Kami percaya pada keberlanjutan, kualitas, dan inovasi dalam setiap aspek operasional kami. Tim kami terdiri dari profesional berdedikasi yang bersemangat dalam menciptakan nilai tambah melalui kolaborasi dan kerja keras. Budaya kerja kami menekankan integritas, keunggulan, dan pertumbuhan bersama, menjadikan Made's Warung tempat yang inspiratif untuk mengembangkan karier Anda.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki pengalaman dan keterampilan yang kami cari, kami sangat ingin mendengar dari Anda. Lamar sekarang dan jadilah bagian dari tim Made's Warung (Bali) yang dinamis dan profesional. Kirimkan CV, surat lamaran, dan referensi Anda melalui portal rekrutmen kami atau hubungi tim Human Resources kami untuk informasi lebih lanjut.