Quality Control

Employer site

Keperluan

• Membantu dalam penyelarasan HACCP, GMP, HALAL dan perkara berkaitan serta memberi motivasi kepada semua pekerja bagi mencapai objektif syarikat.
• Mampu bekerja dengan pengawasan minimum dan boleh bekerja dalam pasukan.
• Bertanggungjawab dalam merancang, mengatur, mengawal dan berkomunikasi berkaitan operasi harian Kawalan Kualiti (QC).

Tanggungjawab Pekerjaan

• Memeriksa dan merekod semua bahan mentah, bahan kimia dan bahan sokongan yang diterima mengikut SOP dan spesifikasi kualiti yang ditetapkan.
• Memantau dan merekod suhu chiller dan freezer serta memastikan suhu mematuhi SOP. Rekod suhu freezer merupakan CCP1 di bawah HACCP.
• Memeriksa dan merekod suhu di semua kawasan proses yang memerlukan pemantauan dan kawalan suhu seperti operasi, proses memasak (CCP2), Filling dan Retort (CCP3) mengikut keperluan SOP.
• Memantau dan merekod penggunaan bahan kimia harian dalam operasi serta memastikan prosedur keselamatan dipatuhi.
• Mengkaji dan menganalisis semua rekod daripada penerimaan bahan mentah sehingga penghantaran produk siap serta membuat cadangan penambahbaikan.
• Menjalankan ujian makmal dan pemeriksaan terhadap sampel produk setiap hari serta merekod keputusan bacaan.
• Menganalisis isu produk yang ditolak (reject) dan proses pelupusan sisa.
• Bekerjasama dengan jabatan lain dalam pemantauan harian berkaitan pemeriksaan kebersihan, sanitasi dan keadaan mesin serta membantu dalam penguatkuasaan peraturan keselamatan makanan.
• Berbincang dengan Jabatan Maintenance berkaitan masalah mesin yang boleh memberi kesan kepada kualiti produk.
• Menjalankan pemeriksaan kawalan makhluk perosak (Pest Control) secara mingguan dan membuat rekod. Berhubung dengan Admin sekiranya terdapat sebarang isu yang memerlukan tindakan segera.
• Memantau proses rework produk dan mengambil tindakan segera sekiranya menerima sebarang aduan daripada pelanggan.
• Membantu QA dalam menyediakan laporan bulanan berkaitan prestasi dan pencapaian. Laporan hendaklah disiapkan selewat-lewatnya pada 7 haribulan setiap bulan.

Waktu Bekerja

• Boleh bekerja mengikut syif pagi/malam
• (8.00 pagi - 6.00 malam / 8.00 malam - 6.00 pagi)
• Isnin - Sabtu ( Sabtu Halfday)