Quality Control Incoming

FamilyMart is one of the biggest convenience stores. Started the first store in 1973 in Japan, FamilyMart now has more than 23.000 stores in many countries. In Indonesia, FamilyMart started the business under PT Fajar Mitra Indah in 2012. We aim to make our customers lives more comfortable and enjoyable, primarily by displaying hospitality in everything we do, and by ensuring a shopping experience characterized by CONVENIENCE, FRIENDLINESS and FUN. Still, we are developing our business and accelerating expansion in upcoming years.

Job Description :

• Memastikan produk dari vendor sesuai standar (product specification) pada saat penerimaan dari vendor dan sebelum dikirim ke toko.
• Melakukan sampling produk berdasarkan kedatangan atau berdasarkan batch/expired date, khususnya untuk raw material Fast Food Ready To Eat (FFRTE) dan supplies (packaging).
• Menentukan apakah produk yang dijadikan sample lolos atau tidak lolos (reject).
• Berkoordinasi dengan Central Kitchen dan Distribution Center terkait produk reject.
• Monitoring aktivitas pengiriman (suhu, kebersihan mobil pengiriman, handling saat loading barang).
• Membuat form QC incoming, log book (tanggal, shift, jam), form monitoring pengiriman, QC passed: stempel di surat jalan (barang siap dikirim), form trial internal.
• Membuat report weekly

Specification :

• Pendidikan minimal D3 Teknologi Pangan/ Microbiology/ Teknik Industri
• Pengalaman minimal 2 tahun di industry Food & Beverages/ Culinary/ Resto (Diutamakan)
• Melakukan pengujian kualitas dan sampel pada bahan baku dan produk jadi, termasuk analisis sensori "organoleptik".
• Memiliki kemampuan Microsoft office terutama Excel & Word.
• Memiliki kemampuan analitis dan penyelesaian masalah yang kuat untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah kualitas.
• Bersedia belajar dan beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis, untuk berkolaborasi dengan berbagai pemangku kepentingan.
• Bersedia bekerja dalam 3 shift (shift pagi, shift sore, dan shift malam).
• Penempatan : Cibitung & Pondok Ungu (Bekasi).