RESTAURANT MANAGER, SUPERVISOR, CAPTAIN, ASSISTANT CAPTAIN

Kebutuhan untuk penempatan di Shabu Hachi Summarecon Bekasi

Kualifikasi:

• Pendidikan S1/D3 Jurusan Perhotelan / Pariwisata / Komunikasi / Manajemen / Lainnya.

• Berpengalaman sebagai Restaurant Leader minimal 1 tahun.

• Memahami restaurant management, customer oriented, loyalitas dan memiliki passion terhadap service industry yang tinggi, pekerja keras.

• Fasih berbahasa inggris, kemampuan berbahasa asing akan menjadi point plus.

Deskripsi Pekerjaan:

RESTAURANT MANAGER

• Memastikan seluruh program pekerjaan terlaksana dengan baik.
• Mengkoordinasikan seluruh staff outlet.
• Mengawasi supervisor serta mampu menyatukan seluruh visi dan misi supervisor agar tetap kompak.
• Mampu memberikan motivasi atau semangat kepada bawahannya.
• Mampu memimpin dengan baik seluruh karyawan yang ada di bawah wewenangnya.
• Memiliki rasa tanggung jawab pada seluruh pelanggan.
• Mampu mengelompokkan tiap individu sesuai dengan kemampuan yang dimiliki.
• Merespon keluhan pelanggan secara efisien dan akurat.
• Tinjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru.
• Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas.
• Memastikan restoran berjalan dengan baik dan selalu mencapai target bulanan

SUPERVISOR

• Cek kehadiran karyawan.
• Mengecek daftar pesanan.
• Mengecek persediaan barang dan bahan.
• Mengecek standar penampilan crew outlet.
• Handling complain atau keluhan pelanggan.
• Mengusulkan promosi dan demosi karyawan.
• Melakukan ramah tamah kepada tamu atau pelanggan restoran.
• Memberikan contoh yang baik, pengarahan dan memotivasi para karyawan.
• Memastikan standart SOP berjalan

CAPTAIN

• Bertanggungjawab atas kelancaran operasional di area Restoran.
• Mengawasi kinerja waiters/waitress agar sesuai dengan SOP yang telah ditentukan.
• Mengawasi kerapian, kedisiplinan dan ketertiban kinerja waiters/waitress.
• Mengontrol kebersihan lingkungan Restorasi mulai dari area parkir hingga toilet.
• Bertanggungjawab untuk menciptakan suasana tertib dan keharmonisan