Sr. Purchasing

1. Mengelola proses purchasing kebutuhan food, beverage, packaging, equipment, dan non-food.
2. Melakukan sourcing, evaluasi, dan negosiasi dengan supplier untuk mendapatkan harga dan kualitas terbaik.
3. Membuat dan memonitor PR/PO, delivery, quantity, quality, dan lead time.
4. Mengontrol harga pembelian, budget, dan cost saving.
5. Menjaga hubungan dan melakukan evaluasi performa supplier.
6. Berkoordinasi dengan Warehouse, Kitchen, Outlet, Finance, dan Management terkait kebutuhan purchasing.
7. Menangani kendala supplier dan memastikan kebutuhan operasional terpenuhi tepat waktu.
8. Membuat laporan dan memastikan proses purchasing sesuai SOP dan approval perusahaan.

Kualifikasi:

1. Minimal S1/D4, jurusan terkait.
2. Pengalaman 3–5 tahun di Purchasing/Procurement, pengalaman F&B/Restaurant/Hotel diutamakan.
3. Memahami procurement, vendor management, negosiasi, dan cost control.
4. Terbiasa menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
5. Teliti, analitis, komunikatif, dan memiliki kemampuan negosiasi & problem solving yang baik.
6. Memiliki integritas tinggi dan mampu bekerja dengan deadline/urgent request.
7. Memiliki pengalaman memimpin atau mengarahkan tim menjadi nilai tambah.