Staf Kitchen

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari Staf Dapur yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT. Echigoya Indonesia yang berlokasi di Jakarta Selatan. Sebagai Staf Dapur, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami, bertugas mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar keunggulan kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan profesional, dengan tipe pekerjaan kontrak yang memberikan fleksibilitas. Anda akan bekerja pada lokasi kami di Jakarta Selatan, Jakarta Raya, dalam tim yang kolaboratif dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan oleh perusahaan
• Membantu dalam penyiapan menu harian, termasuk pemotongan, pencampuran, dan penyusunan bahan makanan
• Memasak hidangan sesuai pesanan dengan memperhatikan teknik memasak yang tepat dan presentasi yang menarik
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, dan penyimpanan bahan makanan sesuai protokol kesehatan
• Membantu dalam pengaturan stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada supervisor
• Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan efisiensi operasional dan ketepatan waktu penyajian
• Mematuhi semua prosedur keselamatan kerja dan regulasi kesehatan di lingkungan dapur
• Mendukung chef dan cook dalam mengembangkan menu dan menciptakan hidangan baru yang inovatif

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 1-2 tahun pengalaman bekerja di dapur restoran, kafe, atau fasilitas pelayanan makanan serupa
• Pengetahuan dasar tentang teknik memasak, penyiapan bahan makanan, dan presentasi hidangan
• Kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan efisien dalam lingkungan yang sibuk dan tekanan tinggi
• Pemahaman yang kuat tentang keselamatan pangan, sanitasi, dan kebersihan dapur
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemauan untuk bekerja dalam tim yang solid
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas dalam setiap aspek pekerjaan
• Kesehatan fisik yang baik dengan kemampuan untuk berdiri dalam waktu lama dan mengangkat beban

Manfaat Utama Perusahaan

• Upah yang kompetitif sesuai dengan standar industri perhotelan dan katering

• Lingkungan kerja yang profesional dengan peralatan dapur modern dan fasilitas pendukung yang memadai

• Kesempatan pengembangan keterampilan melalui pelatihan internal dan mentoring dari chef berpengalaman

• Paket asuransi kesehatan dasar untuk karyawan kontrak

• Jam kerja yang teratur dengan hari libur yang jelas sesuai perjanjian kontrak

• Budaya kerja yang menghargai dedikasi dan kerja keras dengan peluang promosi untuk karyawan berprestasi

Tentang PT. Echigoya Indonesia
PT. Echigoya Indonesia adalah perusahaan terkemuka di industri perhotelan dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner berkualitas tinggi kepada setiap pelanggan. Dengan standar internasional dan dedikasi terhadap keunggulan, kami telah membangun reputasi sebagai tempat yang menyajikan hidangan lezat dan pelayanan prima. Misi kami adalah menciptakan pengalaman tak terlupakan melalui kualitas makanan yang superior, layanan yang responsif, dan tim yang profesional. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memiliki peran penting dalam kesuksesan kami, dan kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang mendukung, aman, dan penuh dengan peluang pertumbuhan. Nilai-nilai kami mencakup integritas, inovasi, kebersihan, dan kepuasan pelanggan yang menjadi fondasi setiap keputusan dan tindakan kami.

Ajakan Bertindak
Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bergabung dengan tim profesional kami, kami mengundang Anda untuk lamar sekarang. Kirimkan CV dan surat lamaran Anda kepada tim Sumber Daya Manusia kami dan tunjukkan bagaimana Anda dapat berkontribusi pada kesuksesan PT. Echigoya Indonesia.