staff kitchen

Kesempatan
Kami mencari Staff Kitchen yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PONDA C', sebuah restoran terkemuka di Bali. Sebagai Staff Kitchen, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami, berkontribusi pada penyiapan makanan berkualitas tinggi dan pengalaman bersantap yang luar biasa bagi pelanggan kami. Posisi ini memerlukan individu yang terorganisir, dapat bekerja dalam tekanan, dan memiliki passion terhadap keunggulan kuliner. Ini adalah kesempatan waktu penuh yang menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif di industri perhotelan dan pariwisata.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan-bahan makanan termasuk mencuci, mengupas, memotong, dan menyiapkan berbagai komponen sesuai dengan standar resep dan presentasi restoran.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan dapur yang ketat untuk menjaga standar sanitasi tertinggi dan mematuhi regulasi keamanan pangan.
• Membantu dalam memasak, menggoreng, memanggang, dan menyajikan hidangan sesuai dengan spesifikasi menu dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Memastikan stok bahan makanan tercukupi dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada kepala dapur atau manajer.
• Membersihkan dan memelihara peralatan dapur serta area kerja untuk memastikan lingkungan kerja yang rapi dan efisien.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan pesanan diselesaikan tepat waktu dan dengan kualitas konsisten.
• Menerima dan melaksanakan instruksi dari Chef atau Sous Chef mengenai teknik memasak, presentasi, dan penyesuaian menu.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman

• Pendidikan minimal SMK/Diploma di bidang Kuliner, Tata Boga, atau pengalaman praktis yang setara di dapur profesional.
• Pengalaman minimal 2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas food service lainnya.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik persiapan makanan, penyimpanan bahan, dan manajemen inventaris.
• Pemahaman kuat tentang standar keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan.
• Keahlian dalam penggunaan peralatan dapur standar termasuk pisau, mixer, kompor, dan oven.
• Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan dengan tetap menjaga kualitas.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sebagai anggota tim yang solid.
• Disiplin tinggi, tepat waktu, dan memiliki etos kerja yang kuat.
• Pengalaman dengan restoran internasional atau menu fusion dianggap sebagai nilai tambah.

Manfaat Utama

• Gaji kompetitif yang disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja karyawan.
• Asuransi kesehatan untuk mendukung kesejahteraan Anda dan keluarga.
• Cuti tahunan dan hari libur nasional yang sesuai dengan peraturan perburuhan Indonesia.
• Tunjangan makan dan minuman untuk karyawan selama jam kerja.
• Kesempatan pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner untuk meningkatkan karir Anda.
• Lingkungan kerja yang aman, mendukung, dan menghargai kontribusi setiap anggota tim.
• Peluang pengembangan karier ke posisi yang lebih tinggi seperti Sous Chef atau Chef.

Tentang Kami
PONDA C' adalah restoran premium yang terletak di jantung Bali, dikenal karena komitmennya terhadap keunggulan kuliner dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Kami mengutamakan kualitas bahan baku, kreativitas dalam setiap hidangan, dan pelayanan yang luar biasa kepada setiap tamu. Restoran kami menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional, menciptakan menu yang beragam dan menarik. Kami percaya bahwa setiap anggota tim dapur adalah aset berharga dalam mewujudkan visi kami. Kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung pertumbuhan profesional, dan menghargai dedikasi setiap karyawan. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari komunitas kuliner yang passionate dan berdedikasi.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion untuk dunia kuliner dan ingin berkembang bersama tim profesional kami, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Staff Kitchen di PONDA C'. Kirimkan CV, surat lamaran, dan referensi Anda melalui portal aplikasi kami. Kami menunggu untuk mengenal Anda lebih baik!