staff labolatorium

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Biologi, Mikrobiologi, Analis Kimia, atau jurusan terkait.
• Memiliki pengalaman di laboratorium, khususnya industri makanan, menjadi nilai tambah.
• Memahami dasar pengujian pangan dan teknik aseptik.
• Memahami penggunaan alat laboratorium dan media mikrobiologi.
• Mampu melakukan pengujian mikrobiologi pada bahan baku, produk proses, produk jadi, air, dan lainnya.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sesuai SOP.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

Tanggung Jawab:

• Melakukan pengujian terhadap bahan baku, produk proses, dan produk jadi.
• Melakukan pemeriksaan pada air, peralatan, dan lingkungan produksi.
• Menyiapkan media, alat, dan kebutuhan pengujian laboratorium.
• Melakukan sampling sesuai prosedur dan standar yang berlaku.
• Mencatat, mengolah, dan melaporkan hasil pengujian secara akurat.
• Memastikan kebersihan dan kondisi peralatan laboratorium.
• Melakukan monitoring dan kalibrasi sederhana terhadap peralatan laboratorium.
• Memastikan seluruh kegiatan pengujian dilakukan sesuai SOP, GMP, SSOP, dan standar keamanan pangan.
• Membantu investigasi apabila ditemukan hasil pengujian yang tidak sesuai standar.