Technical Baker

Tanggung Jawab:

• Melakukan pengujian, trial, dan pengembangan aplikasi produk Bakerzmix untuk berbagai kebutuhan bakery.
• Membuat dan mengembangkan resep/aplikasi produk, baik untuk cake, cookies, pastry, maupun bread/roti.
• Memastikan penggunaan produk Bakerzmix dapat diaplikasikan dengan baik sesuai standar dan karakteristik produk.
• Melakukan product demonstration dan baking demo untuk customer, distributor, UMKM, maupun partner bisnis.
• Memberikan edukasi mengenai cara penggunaan, teknik pengolahan, tips baking, serta keunggulan produk Bakerzmix.
• Mendukung kegiatan pameran, event, workshop, training, dan customer visit sebagai technical representative Bakerzmix.
• Mampu melakukan presentasi dan demonstrasi produk di hadapan audiens dalam jumlah kecil maupun besar.
• Memberikan solusi teknis kepada customer terkait kendala dalam proses pembuatan bakery menggunakan produk Bakerzmix.
• Berkolaborasi dengan tim R&D, Marketing, Sales, dan Product Development dalam pengembangan dan pemasaran produk.
• Membuat dokumentasi hasil trial, resep, proses aplikasi, dan evaluasi produk.
• Mengikuti perkembangan tren bakery dan mengidentifikasi peluang aplikasi produk yang relevan dengan kebutuhan pasar.
• Menjaga kualitas, konsistensi, kebersihan, dan keamanan pangan selama proses produksi maupun demonstrasi.

Kualifikasi:

• Minimal lulusan SMK/D3/S1 Tata Boga, Pastry & Bakery, Teknologi Pangan, atau bidang yang relevan.
• Memiliki pemahaman dan kemampuan dalam beragam teknik baking, mulai dari pembuatan cake, cookies, pastry hingga roti.
• Memahami karakteristik bahan baku dan proses pengolahan bakery.
• Memiliki kemampuan praktik baking yang baik dan mampu melakukan troubleshooting terhadap hasil produk.
• Mampu berkomunikasi dengan baik dan menjelaskan produk/teknik baking kepada berbagai kalangan, khususnya pelaku UMKM dan bakery.
• Percaya diri dan siap tampil di depan umum, termasuk saat melakukan baking demo, training, workshop, maupun pameran.
• Memiliki kemampuan presentasi dan public speaking yang baik menjadi nilai tambah.
• Kreatif, komunikatif, proaktif, dan memiliki ketertarikan terhadap dunia bakery dan pengembangan produk.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi dengan tim.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas dan bekerja di luar kantor untuk kebutuhan pameran, demo, training, dan kunjungan customer.
• Pengalaman sebagai baker, pastry chef, technical baker, R&D bakery, atau product application menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengalaman mengikuti atau terlibat dalam event/pameran bakery menjadi nilai tambah.
• Bersedia bekerja secara fulltime di Rawamangun, Jakarta Timur.