Tim Filling

Tentang posisi

Kami sedang mencari Tim Filling yang bertanggung jawab dalam proses pembuatan berbagai jenis filling untuk produk pastry dan bakery. Posisi ini mencakup persiapan bahan, pengolahan dan pencampuran bahan, proses memasak atau pengolahan filling, memastikan rasa, tekstur, kualitas, dan konsistensinya sesuai standar perusahaan, serta memastikan filling disimpan dengan baik sesuai standar penyimpanan yang telah ditetapkan.

Tanggung Jawab

1. Menyiapkan bahan baku untuk pembuatan filling sesuai resep dan standar produksi.
2. Menimbang bahan sesuai takaran yang telah ditentukan.
3. Mengolah dan mencampurkan bahan sesuai resep dan prosedur produksi.
4. Melakukan proses memasak atau pengolahan filling sesuai jenis produk.
5. Memastikan rasa, tekstur, warna, dan konsistensi filling sesuai standar perusahaan.
6. Melakukan pengecekan kualitas bahan baku sebelum digunakan.
7. Memastikan filling yang telah selesai diproduksi disimpan sesuai standar penyimpanan.
8. Melakukan proses pendinginan filling sesuai prosedur sebelum disimpan atau digunakan.
9. Memastikan filling diberi label dan disimpan sesuai ketentuan yang berlaku.
10. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi.
11. Mengikuti SOP produksi serta standar kebersihan dan keamanan pangan.
12. Menjaga penggunaan bahan sesuai takaran untuk mempertahankan kualitas dan meminimalkan waste.
13. Membantu melakukan inventarisasi dan pengecekan stok bahan baku.

Persyaratan

1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga atau bidang terkait.
2. Pengalaman di bidang food production, pastry, bakery, kitchen, atau posisi sejenis menjadi nilai tambah.
3. Memahami dasar-dasar pengolahan bahan makanan.
4. Mampu mengikuti resep dan takaran dengan teliti.
5. Memiliki perhatian terhadap rasa, tekstur, kualitas, dan kebersihan produk.
6. Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan konsisten.
7. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
8. Memiliki kemampuan menjaga kualitas produk selama proses produksi dan penyimpanan.
9. Bersedia bekerja dengan sistem shift, 6 hari kerja dan 1 hari libur dalam seminggu, dengan jadwal libur yang ditentukan perusahaan.
10. Sehat jasmani dan mampu bekerja di lingkungan produksi dengan aktivitas fisik.

Manfaat

1. Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian yang Anda miliki.
2. Kesempatan mendapatkan kenaikan gaji berdasarkan evaluasi kinerja, kompetensi, dan perkembangan tanggung jawab.
3. Tunjangan makan yang diberikan setiap bulan.
4. Bonus kinerja berdasarkan pencapaian dan kontribusi Anda terhadap kesuksesan perusahaan.