Addetto sala

Struttura ricettiva e ristorativa di prossima apertura a Castell’Arquato: ristorante con cucina a legna, bistrot con piscina, camere e picnic in vigna. Cerchiamo una figura di sala che segua sia il servizio ai tavoli sia l’accoglienza degli ospiti della struttura.

Cosa farai

Servizio al tavolo nelle diverse aree della struttura (ristorante, bistrot, esterni, picnic in vigna), accoglienza e assistenza agli ospiti delle camere, presentazione e vendita della carta cibi e vini, allestimento e riordino della sala, gestione delle prenotazioni.

Impegno richiesto

Tempo pieno, 40 ore settimanali, 6 giorni su 7 con un giorno di riposo. Orario di servizio: 16:00-23:00, con un’ora di pausa pasto compresa. Le ore rimanenti sono destinate ad attività programmate: riordino, allestimento, riunioni operative, degustazioni e momenti di formazione e coesione della squadra. L’attività prevede servizio serale, fine settimana e giorni festivi. Gli orari sono strutturali all’attività: non è previsto un adattamento individuale dei turni.

Attività ricorrenti previste dal ruolo

Riunione operativa il lunedì. Degustazione dell’intera carta a ogni variazione di menù e degustazione in sede di selezione dei vini: sono parte integrante e non delegabile della mansione, perché il servizio richiede la conoscenza diretta di ciò che si propone. La carta comprende preparazioni a base di carne suina e di carni a macellazione convenzionale, vini e altre bevande alcoliche.

Requisiti

Esperienza nel servizio di sala, capacità di descrivere e proporre i piatti, buona presenza e gestione dell’ospite. Inglese fluente richiesto per l’accoglienza e il servizio alla clientela internazionale; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale. Formazione in materia di igiene e sicurezza alimentare erogata dall’azienda; precedenti attestati o esperienza documentata in autocontrollo costituiscono titolo preferenziale.

Cosa offriamo

Assunzione con contratto CCNL Pubblici Esercizi, retribuzione netta indicativa 1.200-1.400 €/mese, inquadramento definito in base all’esperienza. Pasto in servizio. Struttura nuova, squadra in formazione.

Selezione

Colloquio e prova pratica in sala, comprensiva di degustazione guidata della carta e di conversazione in inglese.

Per candidarsi: inviare il proprio curriculum a [email protected]

Annuncio rivolto a candidati di ogni genere ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese

Benefit:

• Assicurazione sanitaria
• Mensa aziendale

Istruzione:

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)
• Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

• Attestato HACCP (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona