CHEF DE PARTIE

CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL & RISTORANTE! 🍽️

Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.

Se sei un professionista appassionato di cucina, con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!

📌 Responsabilità principali:

• Gestione autonoma della propria stazione di cucina, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante
• Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione
• Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime, assicurando la qualità degli ingredienti e l’efficienza nella gestione delle risorse
• Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido, efficiente e senza intoppi
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro
• Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette
• Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi
• Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi
• Garantire l’efficienza operativa della stazione, anche durante i periodi di alta affluenza
• Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni, garantendo un servizio sempre coerente con gli standard

✅ Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualità
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione e in team
• Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
• Leadership e capacità di prendere decisioni rapide durante il servizio
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

💼 Cosa offriamo:

• Contratto di lavoro commisurato all’esperienza
• Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
• Opportunità di crescita e formazione continua con un team esperto
• Possibilità di alloggio (se disponibile)

Se sei un professionista entusiasta, con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV! 📩

📍 Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia