Chef de Partie Entremetier (m/f/d)

Hotel | Chalet Das Alpenschlössel

Per l’Hotel | Chalet Das Alpenschlössl cerchiamo un Chef de Partie | Entremetier

Offriamo:

• Un ambiente di lavoro esclusivo in una struttura rinomata
• Una cultura aziendale basata sulla cordialità e sull’apertura
• Un team affiatato, in cui il rispetto e la collaborazione sono valori fondamentali
• Un’ottima retribuzione, commisurata alle competenze e superiore ai minimi contrattuali
• Interessanti benefit per i collaboratori, tra cui tariffe speciali in tutti i Quellenhof Luxury Resorts
• Vitto e alloggio, se necessario

Le tue mansioni:

• Gestione e organizzazione autonoma della partita degli entremetier, sotto la supervisione dello Chef de Cuisine
• Collaborazione alla creazione del menu e sviluppo creativo di nuovi piatti insieme al team
• Garanzia dei più elevati standard qualitativi e controllo dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
• Gestione delle scorte, organizzazione della mise en place e rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti
• Controllo delle porzioni e dei costi delle materie prime

Il tuo profilo:

• Passione per la cucina di alto livello e particolare attenzione alla preparazione di contorni, zuppe e verdure
• Spiccata sensibilità per la qualità e grande attenzione ai dettagli
• Spirito di squadra, autonomia operativa e senso di responsabilità
• Formazione professionale in ambito culinario completata ed esperienza nella ristorazione di alto livello

Se desidera far parte di una brigata di cucina dinamica e portare avanti con entusiasmo la sua passione per la gastronomia d’eccellenza, saremo lieti di ricevere la sua candidatura!

Purtroppo non possiamo rispondere a candidature incomplete o a file che non si aprono correttamente. Grazie per la comprensione.

La retribuzione mensile prevista per un impiego stagionale a tempo pieno è compresa tra 1.687,61 € e 3.857,80 € lordi. L’inquadramento all’interno di questa fascia retributiva sarà definito tenendo conto della formazione, dell’esperienza professionale e delle competenze specifiche del candidato. CCNL Turismo

Azienda: Hotel | Chalet Das Alpenschlössel

Sede : Hotel | Chalet Das Alpenschlössel

Dipartimento : Cucina

Data di inizio: da concordare

Persona di contatto: Angelika Ilmer | Oliver Mantinger

Telefono: +39 0473 645474