Chef de rang

Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.

La nostra vision nasce da un’idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.

Per il Chapter Chianti Resort siamo alla ricerca di:

Chef de Rang

La figura sarà inserita all’interno del team Food & Beverage del resort e riporterà all’F&B Manager e all’Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo agli ospiti un’esperienza di ospitalità attenta, autentica e impeccabile, in linea con l’identità e gli standard di Chapter Hotels.

In un contesto in cui ospitalità, territorio e gastronomia si incontrano, lo Chef de Rang avrà un ruolo fondamentale nel creare un’esperienza memorabile per i nostri ospiti, valorizzando l’offerta Food & Beverage del resort attraverso un servizio professionale, spontaneo e personalizzato.

COMPITI E RESPONSABILITÀ:

– Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio;

– Accoglienza e assistenza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all’esperienza;

– Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, raccontando e valorizzando l’offerta gastronomica del resort;

– Coordinamento delle attività con i Commis de Rang e con il team di cucina, assicurando un servizio fluido, puntuale ed efficiente;

– Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine, pulizia e presentazione degli spazi dedicati alla ristorazione;

– Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze e preferenze degli ospiti;

– Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi, delle procedure operative e dei valori aziendali;

– Capacità di anticipare le esigenze dell’ospite e contribuire alla creazione di un’esperienza personalizzata durante il soggiorno;

– Collaborazione attiva con gli altri reparti del resort per garantire continuità e qualità nell’esperienza complessiva dell’ospite;

– Contributo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all’eccellenza.

REQUISITI:

– Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in resort, hotel lifestyle, strutture luxury o ristoranti di buon livello;

– Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione;

– Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus;

– Spiccate capacità relazionali e comunicative e forte orientamento all’ospite;

– Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard di servizio anche nei momenti di maggiore operatività;

– Passione per il mondo dell’ospitalità e della ristorazione, attenzione al dettaglio, flessibilità e capacità di problem solving;

– Interesse per il territorio, la cultura enogastronomica e per un’ospitalità capace di creare un legame autentico con la destinazione.

Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.

Retribuzione: €1.100,00 - €1.300,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Esperienza:

• chef de partie: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona