chef di cucina

Hotel Caravel di Fano (località Ponte Sasso) è alla ricerca di uno Chef di Cucina che diventi il punto di riferimento per tutta la parte ristorativa della nostra struttura.

La figura selezionata coordinerà e supervisionerà due brigate di cucina:

• il ristorante interno dell’hotel

• il ristorantino sulla spiaggia.

Cerchiamo uno chef con solida esperienza, capace di guidare il team e di organizzare il lavoro in modo efficiente, garantendo qualità, continuità e ottima gestione della cucina.

Periodo di lavoro: da Marzo a Ottobre.

Requisiti principali:

• comprovata esperienza nel ruolo di Chef

• forti competenze organizzative e gestionali per coordinare le brigate di cucina

• leadership e attitudine al lavoro di squadra

• attenzione alla qualità e alla gestione delle materie prime.

La persona selezionata si occuperà di:

• Redigere menù con calcolo Food Cost

-Selezionare fornitori ed effettuare ordini

• Verificare il corretto mantenimento degli standard haccp

La persona selezionata sarà responsabile dell’organizzazione delle cucine, della gestione delle brigate e del mantenimento degli standard qualitativi dell’offerta ristorativa della struttura.

Se sei uno chef motivato, con esperienza e una forte attitudine alla gestione e all’organizzazione, saremo felici di conoscerti.

Invia la tua candidatura con CV aggiornato a [email protected]

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Esperienza:

• Gestione cucina: 4 anni (Obbligatorio)

Retribuzione: €2.000,00 - €3.000,00 al mese

Benefit:

• Buoni pasto
• Parcheggio libero

Esperienza:

• chef: 4 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza